Желатин в бодибилдинге как принимать для укрепления суставов

Из чего делают: состав и калорийность вещества

Структура желатина состоит из смеси соединений белковых, которые получают в результате частичного гидролиза коллагена. Состав желатина насчитывает порядка 90% аминокислот (глицин, аланин, оксипролин, аспарагиновая и глютаминовая кислоты) и содержит соли минеральные. А вот липидов и каких-либо консервантов в составе нет.

Желатин, благодаря такому своему составу, оказывает укрепляющее действие на сердечную мышцу, улучшает процесс метаболизма и активность умственную повышает. Кроме того, аминокислоты – отличный источник энергии, так необходимый мышцам и нервной системе для нормальной работы. Из вышеизложенного можно сделать вывод, что желатин, попадающий в человеческий организм в достаточном количестве, непременно окажет на него положительное действие.

Практически в каждом магазине продают кристаллический порошок белого или чуть желтоватого цвета. Желатин широко применяют в кулинарии в качестве загустителя, т. к. при контакте с водой он разбухает и превращается в вязкую массу.

Используется он и в народной медицине, но нужно точно знать, как применять желатин для суставов, как пить. Отзывы врачей и пациентов уберегут от многих ошибок.

Вещество имеет животное происхождение. Его нет в растениях и грибах. Желатин производят из костей, сухожилий и хрящей животных. В результате долгого кипячения и вываривания получается очень густое вещество, которое разрезают на части необходимой формы и высушивают.

Как пить желатин для суставов: способы приема и дозировка

Рано или поздно с проблемами в области суставов в виде боли, хруста либо скованности движений может столкнуться любой человек. Возникновение этих проблем бывает связано как с артритом, артрозом и другими заболеваниями суставов, так и с возрастными особенностями людей или чрезмерными нагрузками у начинающих спортсменов.

Безусловно, на сегодняшний день имеется широкий ассортимент лекарственных препаратов для устранения проблем с суставами. Однако некоторые люди, интересующиеся народными средствами и знающие о полезных свойствах натурального коллагена – желатина, задаются вопросом: как пить желатин для суставов.

Но прежде чем узнать, как его пить, будет нелишним ознакомиться с тем, что вообще из себя представляет это вещество.

Желатином называется вещество, имеющее желеобразную консистенцию. Его можно получить в процессе вываривания костей, сухожилий, связок либо кожи животного в воде. Пакетики со светло-желтым или совсем не имеющим цвета порошком, у которого отсутствует запах и вкус, лежат на прилавках в каждом продуктовом магазине.

Желатин применяется в разных областях. В кулинарии его добавляют, когда готовят холодец, заливные блюда или десерты. В косметологии желатин успешно используют с целью улучшения состояния кожи и волос. В фармакологии с его добавлением производят капсульные лекарственные препараты.

Артроз и остеохондроз часто возникают при неправильном питании. Боль, хруст и затруднение движений сустава появляются при истощении хрящевой ткани, нарушении обмена веществ и недостатке коллагена. Желатин содержит коллаген и снижает риск заболеваний суставов.

Пищевой желатин – источник гидролизированного белка, извлеченного из хрящей животных и крупных рыб.

В желатине содержится коллаген, поэтому он полезен для суставов.

Волокна коллагена служат прочным каркасом для внутрисуставного гиалинового хряща, который является основой соединительных тканей кожи, хрящей, сухожилий и костей. Выработка коллагена снижается после 25 лет и суставы становятся уязвимыми.

При недостатке коллагена появляется остеоартроз. Это заболевание разрушает крупные суставы: коленный, плечевой, локтевой, кистевой, тазобедренный и голеностопный. При артрозе разрушается суставной хрящ, а прием желатина замедляет его разрушение на ранних стадиях.

желатин

Желатин замедляет старение хряща. При курсовом применении продукта снижается боль в суставах, повышается их подвижность и улучшается эластичность связок.

Высокое содержание белка в продукте благотворно влияет на тонус и силу мышц. Крепкие мышцы поддерживают сустав, защищают его от травм и препятствуют развитию заболеваний.

Обратите внимание

В продукте есть аминокислоты, принимающие участие в синтезе коллагена, железо, магний, кальций, калий, фосфор, натрий, витамины группы В, витамин PP. Состав  продукта укрепляет костную ткань и улучшает обменные процессы в суставе. Подробнее о том, какие витамины укрепляют суставы, читайте здесь.

Польза желатина заключается в его способности «питать» хрящ и улучшать эластичность связок. Коллаген предупреждает стирание и разрушение хряща. Витамины и микроэлементы желатина полезны для формирования синовиальной жидкости, смазывающей сустав.

Подробнее о том, какие 17 продуктов нужно употреблять для укрепления суставов и связок, читайте в этой статье.

Кому нужен желатин

Желатин необходим для замедления старения суставов, упругой кожи, эластичных связок и сильных мышц. Особенно нуждаются в этом белковом продукте:

  • спортсмены, так как испытывают большие нагрузки;
  • офисные работники, так как сидячий и малоподвижный образ жизни приводит к суставным заболеваниям;
  • работники крайних районов севера – постоянное переохлаждение приводит к воспалительным заболеваниям;
  • женщины в климактерический период – из-за гормональной перестройки повышается риск остеопороза и остеоартроза;
  • люди, родственники которых страдают от заболеваний суставов;
  • люди с лишним весом.

ВАЖНО! Восстановление коллагена — это медленный процесс, поэтому курс приема желатина длительный.

Рецепты

Желатин полезен для суставов в чистом виде и в составе блюд.

Рецепт 1

Желатин залить холодной водой (из расчета 5 г желатина на 100 мл воды), оставить набухать на 8 – 10 часов (на ночь). Утром залить раствор 100 мл теплой воды и поставить на водяную баню. Нагревать, пока крупинки желатина не растворятся полностью. Этот раствор нужно пить за 30 минут до завтрака каждый день.

https://www.youtube.com/watch?v=eFguRV5mixo

Напиток имеет специфический вкус. Для улучшения вкусовых свойств можно добавить не воду, а 100 мл апельсинового сока (любого сока с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты). Курс лечения – 30 дней. После трехмесячного перерыва курс можно повторить.

Для лучшего усвоения лечебных веществ нужно одновременно принимать аскорбиновую кислоту в драже или таблетках (250 – 500 мг). Длительность курса – 30 дней.

Рецепт 2

спортвики желатин

Если есть непереносимость лактозы, то вместо молока можно взять фруктовый сок и приготовить полезный десерт без молока.

Рецепт 3

Кусок марли нагреть в горячей воде и тщательно отжать. Свернуть марлю в несколько раз. Между слоями насыпать желатин (примерно 1 чайную ложку).

Приложить компресс к больному месту, сверху намотать пищевую пленку и укутать шерстяным платком. Повязку плотно зафиксировать бинтом и оставить на 2 – 3 часа, повязка не должна сильно перетягивать конечность.

Компресс накладывают при болях и воспалении. Курс – 7 дней.

Рецепт 4

Приготовить холодец из куриных ножек. Залить 1 кг ножек холодной водой и варить 3 – 4 часа. Бульон поставить в холодильник для застывания. Через 10 часов бульон станет густым, как холодец. Принимать этот холодец по 2 столовых ложки утром натощак, запивая стаканом апельсинового сока.

Для увеличения пользы продукт рекомендуется совмещать с хондропротекторами (Артра, Терафлекс) и препаратами с гиалуроновой кислотой (Гиалюкс, Гиалган Фидия). Комплексный подход обеспечит питание и подвижность суставам. Также в рацион следует добавить оливковое масло, о его пользе можно прочитать здесь. Лечение нужно дополнять физиопроцедурами и диетой, богатой витаминами и микроэлементами.

Интересное видео

Из видео вы узнаете о благотворном влиянии желатина на суставы.

Продукт может вызвать такие осложнения:

  • запор;
  • обострение геморроя;
  • вздутие живота.

Заболевания, при которых желатин противопоказан:

  • геморрой;
  • кишечные заболевания;
  • патологии сердца и сосудов;
  • аллергические реакции;
  • варикозное расширение вен, тромбофлебит;
  • высокая степень свертываемости крови, так как продукт повышает вязкость крови и способствует тромбообразованию;
  • камни в почках (может спровоцировать появление и рост оксалатных камней, которые трудно поддаются лечению);
  • желчнокаменная болезнь;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

ВАЖНО! Желатин — высококалорийный продукт. Его нужно употреблять осторожно людям с избыточной массой тела.

Заключение

Сбалансированное питание – важное составляющее звено для здоровья суставов. Если появилась боль, скованность и хруст в суставах – стоит обратиться к врачу, чтобы предотвратить дальнейшее развитие болезни.

Для питания суставов и замедления их старения нужен полезный желатин. Его пьют в чистом виде, а если есть противопоказания – добавляют в рацион зефир, мармелад, фруктовое желе, холодец. Эти продукты полезны для всех, даже если есть противопоказания к применению чистого желатина. Достаточно их употреблять 2 – 3 раза в неделю для профилактики остеоартроза.

хрящи становятся крепче; кости со связками укрепляются; кожа обретает повышенную гладкость и эластичность; боль во время повреждения суставов значительно уменьшается; любой потребляемый белок обретает повышенную пищевую ценность; кровообращение в мышцах стимулируется, благодаря чему в мышечные ткани поступает больше питательных веществ.

Этот эффект аналогичен тому, который получает бодибилдер, употребляющий комплекс коллагена.

Укрепляются хрящи. Укрепляются связки и кости. Улучшается кровообращение в мышцах, в следствии чего к ним поступает больше питательных веществ. Улучшается эластичность и гладкость кожи. Уменьшается боль при повреждении суставов. Повышается пищевая ценность любого потребляемого белка.

Для правильной работы суставов в день можно употреблять не более 10 г желатина.

Желатин в бодибилдинге как принимать для укрепления суставов

Сколько и как принимать: дневную дозу рекомендуется разделить на утренний и вечерний прием.

Желательно, чтобы желатин был в жидком виде или в форме желе.

В среднем, желатин для суставов принимают две недели, но иногда терапевтический курс продляется до трех месяцев. Во время приема нужно строго контролировать возникновение побочных эффектов.

Чтобы прием желатина проходил без осложнений, соблюдают следующие правила:

  • Желатин способен спровоцировать запор. Во время лечения природным коллагеном нужно употреблять слабительные продукты: капусту, свеклу, курагу, укроп, кефир;
  • Если предполагается длительная терапия, то желатин пьют две недели, затем делают перерыв на одну неделю и курс начинают заново;
  • Для лучшего усвоения желатина необходимо употреблять продукты и витаминные комплексы с железом и витамином С;
  • Чтобы вещество усваивалось быстро, средства с желатином нужно тщательно пережевывать;
  • Важно точно соблюдать рецептуру каждого блюда с желатином;
  • Нужен контроль состояния суставов у специалиста.

В аптеке продаются желатиновые капсулы и смеси, которые тоже укрепляют суставы и хрящевые ткани. Нужно строго следовать инструкции к этим препаратам.

Еще один способ, как употреблять желатин для суставов. Как пить и применять в лечении данное средство, если не нравится его вкус? В этом случае можно принимать желатин в сухом виде. 5 г сухого вещества запивают теплой водой и «заедают» аскорбиновой кислотой. Принимают такое лекарство за полчаса до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Состав и калорийность

Желатин содержит большое количество различных аминокислот.

  • Больше всего в нем глицина — вещества, регулирующего деятельность центральной нервной системы. В то же время эта аминокислота является своеобразным энергетиком для организма.
  • Относительно высоко содержание пролина и лизина, отвечающих за процессы восстановления и синтеза хрящевой ткани в суставах. Именно из-за них желатин стал так популярен в лечении артритов, артрозов, остеохондрозов и др.
  • В минимальном количестве содержатся аланин, глютаминовая, аспаргиновая и другие аминокислоты.

Желатин имеет хороший химический состав. Набор микроэлементов, содержащихся в нем, невелик, но зато они присутствуют в большом количестве. На 100 г сухого желатина приходится 300 мг фосфора, 2000 мкг железа, 700 мг кальция, 80 мг магния, 1,2 мг калия, 11 мг натрия.

В нем содержится много белков – 87,2 г. А вот жиров и углеводов – минимальное количество (0,4 и 0,7 г соответственно). Несмотря на это, желатин весьма калориен – 355 ккал на 100 г. Однако если его развести, показатель этот уменьшается до 60-70 ккал.

Как правильно принимать желатин?

При наличии проблем с опорно-двигательным аппаратом, а также в профилактических целях от их возникновения врачи рекомендуют принимать ежедневно от 5 до 10 г желатина в порошке или гранулах.

С поиском этого вещества не возникнет никаких проблем, так как найти его можно в любом магазине с продуктами. Желатин добавляется в воду, чай, молоко, фруктовый или овощной сок. Если он в форме кристаллов, то может, впитав в себя жидкость, разбухнуть и превратиться в вязкую и прозрачную массу. А вот как желатин нужно приготовить, чтобы употреблять на благо своим суставам?

Способы приема

Принимать желатин можно «мокрым» (в виде коктейлей) и «сухим» способами.

Коктейль желатиновый

Желатин для суставов.

Для его приготовления с вечера 2 ч. л. желатина заливается 100 мл воды прохладной, а с утра желатиновая масса разводится в половине стакана тепленькой воды. Этот коктейль выпивается натощак, за 20 минут до завтрака. По вкусу коктейль желатиновый нельзя назвать приятным, поэтому зачастую его улучшают соком фруктовым либо медом. Курс приема коктейля – от 10 до 14 дней, с дальнейшим перерывом в такое же количество дней.

Такой коктейль, приготовленный на молоке, оказывает двойную пользу суставам. Ведь в этом случае человеческий организм насыщается не только коллагеном, но и кальцием, способствующим укреплению костей. В приготовлении напитка нет никаких сложностей. Все что нужно сделать – развести в 60 г теплого молока 2 ч. л.

  • на зеленом чае или соке фруктовом

Этот коктейль подойдет людям, которые не терпят вкус напитка, приготовленного на воде. Для его приготовления растворить с вечера в 100 мл воды 5-10 г желатина. Утром залить смесь чаем или соком, который предпочтительнее по вкусу. Принимать также, как и коктейль, приготовленный на воде.

Принцип приема заключается в добавлении сухого желатина в продукты диетические, но при условии, что у человека нет заболеваний желудочно-кишечного тракта. Нежирный творог (3-5%) залить йогуртом без добавок либо кефиром. В полученное блюдо всыпать 5 г сухого желатина и хорошенько перемешать. Есть маленькими порциями на протяжении всего дня.

Желатин при лечении суставов, разведенный в жидкости, имеет один минус. Его вкус нравится далеко не каждому человеку. По этой причине многие отдают предпочтение употреблению желатина сухим, и тут же стаканом воды запивают.

Гидролизованный коллаген употребляют два раза в сутки примерно по три-пять граммов. У этой добавки нет абсолютно никаких побочных проявлений. Желатин не представляет никакой угрозы для организма и здоровья, состоит исключительно из натуральных компонентов. Эффект от употребления коллагена усиливается при сочетании данного вещества с хондроитин сульфатом либо глюкозамин сульфатом.

Препараты для укрепления суставов и связок тоже могут комбинироваться во время приема желатина. Лучшим временем употребления гидролизованного коллагена считается период после приема пищи. Желатин можно употреблять натощак, но только в том случае, когда добавляют лимонную кислоту, позволяющую веществу быстрее перевариться.

сухим, запиваемым большим объемом воды; разводят в воде и выпивают; готовят желе; смешивают с протеином, гейнером.

Форму употребления гидролизованного коллагена каждый атлет подбирает самостоятельно.

Желатин в бодибилдинге следует принимать по 3-5г дважды в сутки. Данная добавка безопасна, не вызывает побочных эффектов, состоит полностью из натуральных компонентов. Для улучшения эффекта от приема можно сочетать его с глюкозамин сульфатом или хондроитин сульфатом. Желатин можно принимать в комбинации с другими препаратами, которые укрепляют связки и суставы.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Ultra Men’s Sport Multivitamin Formula от VPLab

В сухом виде, запивая большим количеством воды; Размешивать с водой и выпивать; Делать из него желе; Добавлять в другие спортивные продукты (гейнер, протеин).

Отзывы о желатине в бодибилдинге в большинстве носят положительный характер. Пищевой желатин продается очень дешево и его можно купить в любом продуктовом магазине. Много отзывов о том, как желатин помогал уменьшить боли в коленных суставах. Есть также нейтральные отзывы, где спортсмены относятся скептически к данной добавке из-за его низкой стоимости, они считают, что эффект могут принести только дорогостоящие препараты. Такие скептики много теряют, желатин стоит попробовать, даже если вы разочаруетесь, то ничего не потеряете.

Шесть процентов общей массы человеческого тела приходится на коллаген. Этот белок, являющийся структурным протеином, есть в каждой ткани. Коллаген формирует человеческое тело, наделяет ткани прочностью, связывает и удерживает клетки.

Желатин в бодибилдинге как принимать для укрепления суставов

Больше всего вещества содержат связки, хрящи, кости. В бодибилдинге нередко используют гидролизованную форму коллагена — желатин. Его получают в результате термической обработки животного коллагена, частично разрушающегося при воздействии высоких температур.

Он полностью идентичен антропогенному.

Желатин в качестве загустителя применяют в пищевой промышленности. Несколько лет назад была предпринята попытка выдать его за протеин.

Обратите внимание

Подобная стратегия могла сработать только для новичков, поскольку опытные атлеты знают то, что коллаген имеет неполноценный аминокислотный состав, который не является пригодным для построения мышечных групп. Однако желатин хорошо укрепляет суставы и связки.

Многие атлеты, особенно из числа начинающих, приобретают дорогостоящие коллагеновые курсы. Они даже не подозревают, что прием обычного желатина оказывает аналогичный эффект. Это и стало причиной популяризации желатина среди бодибилдеров.

Гидролизованная форма коллагена – желатин, для суставов имеет огромное значение. Это структурный белок, который есть в любой ткани организма. На него приходится около 6% общей массы тела. Коллаген, пропитанный соединениями кальция, составляет основу костей человека.

Аналогично устроены хрящи, сухожилия. Только процент кальцинирования в них меньше. С возрастом они теряют белок и кальций, провоцируя остеопороз. Особенно нежелательны такие изменения для спортсменов. Поэтому важно восполнять эти потери. Кажется, что выход из положения – желатин.

Мифы и факты

Гидролизованный коллаген получается при температурной обработке коллагеновых волокон животных и полностью аналогичен антропогенному. Обычно под именем желатина его используют в пищевой промышленности.

рецепты

Что касается спорта, он только в последнее время стал находить там широкое применение.

На самом деле, это не совсем так. Несмотря на то, что желатин частично теряет аминокислоты коллагена при термообработке, он способен сделать суставы и связки прочнее. В его составе присутствуют:

  • Белки и аминокислоты.
  • Жирные кислоты.
  • Полисахариды.
  • Железо.
  • Минералы.
  • Витамин PP.
  • Крахмал, зола, вода – в незначительных количествах.

Являясь, по сути, гидролизованным белком, он прекрасно реставрирует связки. Это свойство начали использовать и для реабилитации мышц, увеличения их массы, но все напрасно. Влияние гидролизованного коллагена ограничивалось поверхностями сустава. Объясняется это просто: деминерализованные возрастом суставные ткани, как губка впитывают вещество, поступающее с пищей.

В результате:

  • Восстанавливается место травмы или перелома.
  • Быстрее формируется костная и хрящевая мозоль.
  • Начинают расти волосы.

Но мышцы имеют другой состав, и на них гидролизованный коллаген практически не действует.

Он не купирует воспаление, аутоиммунные сдвиги, поэтому серьезные заболевания, такие как ревматоидный артрит, например, им не лечатся.

Для реминерализации костей и связок нужно, как минимум, 80 г чистого желатина ежедневно. Это проблематично, поэтому принимают его обычно длительно, чтобы достичь планируемого эффекта.

Гидролизованный коллаген не способен устранить боль. И это тоже его минус, если говорить о лечебных свойствах. Но он стимулирует регенерацию, а реабилитированные ткани инертны к воспалительным процессам и не болят.

Поэтому по мере восстановления сустава воспаление купируется самостоятельно. Отсюда вывод: при регулярном, длительном и правильно дозированном приеме – желатин, как вспомогательное средство в терапии, вполне оправдан.

Гидролизованный коллаген усваивается из пищевого тракта в виде олигопептидов – цепочек из аминокислот. Поступая в кровь, он доставляется с ее током к месту, которое нуждается в регенерации. Суть действия – способность восстановить хрящ, связки, сухожилия за счет увеличения плотности волокон коллагена и числа фибробластов, стимулирующих синтез собственных соединительнотканных волокон.

Прием желатина в дозе 5 г в день в течение недели позволяет визуально улучшить состояние всех тканей, в основе которых лежит белковое волокно: кожи, суставов, слизистых. Практически запустить их реанимацию. И все это не при приеме дорогостоящих коллагеновых курсов, а только на базе пищевого желатина, который стоит совсем недорого.

Что касается мышц, то они получают улучшение кровоснабжения из-за присутствия в желатине 8% аргинина. И уже на этой основе с помощью тренировок по специальной программе достигается реальное увеличение мышечной массы.

В бодибилдинге очень важно иметь крепкие суставы и связки, поэтому польза желатина – однозначна. А в том возрасте, когда синтез собственного коллагена стремится к нулю, это важно вдвойне.

Возрастные спортсмены принимают обычно желатин в сочетании с витамином C, для профилактики растяжений сухожилий и травм суставов.

Регенерирующие способности коллагена затрагивают весь сустав и мышечные волокна, подходящие к нему. В результате реабилитация после тренировок или соревнований проходит быстрее и эффективнее, стимулируется клеточное деление. Эффект желатина не уступает по своей результативности коллагеновому комплексу.

Отрицательные свойства

На что стоит обратить внимание при выборе пищевого желатина для суставов:

  1. наличие на упаковке значка ГОСТ 11293-89;
  2. герметичность упаковки;
  3. цвет вещества должен быть бледно-желтый или бежевый;
  4. размер гранул варьируется в диапазоне 5 мм;
  5. нейтральный запах;
  6. кислотность – около 5-7 единиц;
  7. качественный желатин разбухает в воде около 30 минут;
  8. структура готового продукта должна быть прозрачной (с легким бежевым оттенком) и однородной;
  9. при комнатной температуре желе остается в первоначальной форме.

Помимо гранулированного вещества существует и пластинчатый желатин. Он обладает преимуществом – удобство в использовании (быстро набухает и обладает абсолютной прозрачностью).

Желатин благотворно воздействует на разные органы человека и его состояния, а именно:

  • Предотвращает разрушение суставов и хрящей и развитие остеопороза благодаря белкам, фосфору, селену и меди в составе. Они сохраняют сильными кости и делают плотнее костную ткань. Желатин также способствует правильному развитию хрящей, укрепляющих кости и суставы, увеличивая тем самым их долговечность.
  • Помогает контролировать вес. Желатин увеличивает выработку гормона роста и стимулирует в организме человека обмен веществ. За счет содержащихся в составе белков и пищевых волокон это вещество способствует снижению перееданий и избавляет от тяги к еде. Поэтому желатин очень полезен людям с лишним весом.
  • Укрепляет иммунитет благодаря пролину в составе. Человек, регулярно употребляющий желатин, не только свое здоровье укрепит, но и в целом сделает его способным побороться с разными инфекциями и заболеваниями.
  • Улучшает метаболизм при употреблении в достаточном количестве в пищу. Результатом станет устранение нездоровых клеток и создание новых, правильное усвоение питательных веществ, увеличение мышц.
  • польза Приносит пользу пищеварению благодаря имеющимся в составе пищевым волокнам. Это позволяет выделение пищеварительного сока простимулировать, предотвратить возникновение запора, а также перистальтику гладких мышц кишечника увеличить.
  • Помогает сохранить в хорошей форме волосы, ногти и зубы. В этом нужно отдать должное кератину в составе желатина в огромном количестве. Желатин можно пить, а также готовить с ним разные маски.
  • Сохраняет кожу на долгие годы молодой, упругой и здоровой благодаря коллагену в составе.

Благодаря такому богатому составу желатин обладает большим количеством полезных свойств. Употребление его даже в небольших количествах позволит оздоровить организм.

  1. Улучшается процесс пищеварения. Желатин обволакивает стенки желудка тонкой пленкой и уменьшает раздражение слизистой. Поэтому при лечении некоторых заболеваний рекомендуется его употребление.
  2. Источник белка.
  3. Содержит большое количество коллагена, поэтому питает кожу изнутри. При регулярном употреблении желатина замедляется процесс ее старения. Подпитка коллагеном, которого с годами вырабатывается всем меньше, служит профилактикой образования морщин.
  4. Укрепляет волосы, делает их крепкими, блестящими, предотвращает сечение, борется с ломкостью, останавливает выпадение.
  5. Укрепляет ногти, стимулирует их рост, делает крепче.
  6. При жалобах на больные суставы лечение желатином отзывы получает положительные.
  7. Рекомендуется употреблять при переломах.
  8. Дешевая альтернатива хондропротекторам для любителей спортивных и тренажерных залов.
  9. Нормализует работу ЦНС и головного мозга.
  10. Налаживает обменные процессы.
  11. Повышает свертываемость крови, что важно для людей, склонных к длительным кровотечениям.

Желатин – абсолютно натуральный продукт. Поэтому нанести вред он может только при фанатичном употреблении или при индивидуальной непереносимости. Поэтому важно знать, чем может быть вреден желатин для суставов. Как пить (отзывы врачей рассмотрим далее) его, чтобы не навредить себе еще больше — вопрос отнюдь не праздный.

Не зря же врачи упоминают о некоторых отрицательных моментах подобной терапии. Так, несмотря на большое разнообразие аминокислот (до 18 видов), их содержание ничтожно мало, а набор этот неполный. Следовательно, с точки зрения питания, это белок низкого качества. Поэтому желатин не может заменить полноценных мясных продуктов. Но если бы негатив ограничивался лишь этим…

Желатин известен своими полезными свойствами:

  • Замедляет распространение болезней суставов в стадии дегенеративно-дистрофических деформаций;
  • Способствует эластичности соединительных тканей;
  • Является профилактикой преждевременных разрушений в хрящах и суставах;
  • Помогает при боли и хрусте в коленном, плечевом и прочих суставах;
  • Обеспечивает костные составляющие природным коллагеном;
  • Снабжает организм аминокислотами и жирами;
  • Укрепляет волосы и ногти;
  • Продляет молодость кожи, активизируя выработку коллагена в коже.

Главное достоинства желатина для суставов в том, что он дешевле многих аптечных препаратов. Пакетик 200 г имеет цену около 60 рублей.

Если состояние сустава находится в запущенном состоянии, то использование народных средств с желатином будет эффективно только в комплексной терапии.

Отзывы про желатин от бодибилдеров

https://www.youtube.com/watch?v=S4bYYpWv1kg

О гидролизованном коллагене бодибилдеры отзываются, как правило, положительно. В продуктовых магазинах стоимость пищевого желатина невысока. Многие атлеты пишут о том, что его прием помог уменьшить болевые ощущения в коленных суставах. Встречаются и нейтральные отзывы, в которых атлеты скептически отзываются о добавке, поскольку она имеет низкую стоимость, а настоящий эффект, как они полагают, способны принести лишь препараты с высокой стоимостью. Однако, учитывая невысокую цену и безопасность желатина, даже разочарование в добавке не принесет никакого вреда.

Коллаген — это один из самых распространенных белков в организме человека, его массовая доля составляет 6% от веса тела. Коллаген присутствует практически во всех тканях организма, это главный структурный протеин, которые формирует наше тело и обеспечивает прочность тканей, фактически он удерживает или связывает клетки вместе.

Больше всего коллагена содержится в соединительных тканях, которые осуществляют механическую функцию: кости, хрящ и связки. Выделяют три типа коллагена, каждый из которых присутствует преимущественно в той или иной ткани. Так, в хряще суставов в основном содержится II тип, именно этот тип коллагена выпускается в таблетках для приема внутрь. I и III тип содержатся в связках и костях.

Пищевой желатин — это гидролизованный коллаген. Желатин получают путем частичного разрушения животного коллагена с помощью ферментов, и по своим свойствам он ничем от него не отличается, поскольку последний таким же образом разрушается до олигопептидов в желудочно-кишечном тракте. Желатин используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, эту пищевую добавку ранее пытались даже продавать в качестве протеина для атлетов, однако для построения мышечной ткани коллаген малопригоден, поскольку имеет неполноценный аминокислотный состав.

Не смотря на это, желатин можно применять в качестве средства для укрепления суставов и связок. Таким образом, вместо курса коллагена в таблетках за тысячу и более рублей, можно принимать обычный пищевой желатин в эквивалентных дозах, и вы получите точно такой же лечебный эффект, разумно сэкономив свои средства.

Действие на организм

Гидролизованный коллаген или желатин хорошо усваивается из пищеварительного тракта. Исследуя усвоение этого вещества ученые обнаружили интересный факт: часть коллагена усваивается в виде олигопептидов (цепочек аминокислот), которые могут поступать в кровь.

Другие исследования показали, что коллаген, принимаемый внутрь, способен восстанавливать целостность хряща, укреплять связки и облегчать боли при поражении суставов. Было выявлено увеличение плотности коллагеновых волокон и фибробластов в коже, хряще и связках(фибробласты — это клетки, которые производят коллаген внутри организма).

Желатин в дозе 5 г в сутки в течение 6 недель позволяет заметно улучшить свойства кожи: эластичность и гладкость.

Последние испытания выявили еще один положительный эффект: укрепление костей за счет активирующего влияния на остеобласты.

Укрепление хряща

Укрепление связокУкрепление костейУлучшение питания мышц (аминокислоты идут на строительство мышечной ткани, а относительно большое содержание аргинина (8%) способствует улучшению кровотока в мышцах).Улучшение свойств кожиДозы и рекомендации по применению

В бодибилдинге и пауэрлифтинге для укрепления костей, связок и суставов коллаген в таблетках или желатин рекомендуется принимать в дозе 10 г в сутки, за 1 или 2 приема в сухом виде, запивая водой, растворяя в воде или делая желе. Добавка абсолютно безопасна и имеет полностью натуральное происхождение (изготавливается из костей и хряща животных путем длительной варки и последующего разрушения ферментами или кислотами).

Для повышения эффективности курса рекомендуется сочетать с хондроитин сульфатом и глюкозамин сульфатом. Либо применять совместно с другими добавками для связок и суставов.

причины

Укрепление хряща

Шесть процентов общей массы человеческого тела приходится на коллаген. Этот белок, являющийся структурным протеином, есть в каждой ткани. Коллаген формирует человеческое тело, наделяет ткани прочностью, связывает и удерживает клетки. Больше всего вещества содержат связки, хрящи, кости. В бодибилдинге нередко используют гидролизованную форму коллагена — желатин.

Желатин в качестве загустителя применяют в пищевой промышленности. Несколько лет назад была предпринята попытка выдать его за протеин. Подобная стратегия могла сработать только для новичков, поскольку опытные атлеты знают то, что коллаген имеет неполноценный аминокислотный состав, который не является пригодным для построения мышечных групп.

Способы приема

Желатин пищевой при заболеваниях суставов можно употреблять внутрь или накладывать на пораженные суставы компрессы и аппликации, чтобы снять болевые ощущения и воспалительный процесс уменьшить. Ниже будут приведены наиболее распространенные рецепты желатиновых настоек и компрессов.

Настойки

Настойка на воде

На курс оздоровления потребуется запастись 150 г желатина. Можно приобрести несколько пакетиков, а можно один, но большой.

Взять 2 ч. л. желатина и половину стакана (100 мл) чистой воды. С вечера желатин залить водой и до утра ничего не делать. К утру смесь успеет набухнуть. Ее нужно будет подогреть, но закипеть не должна. Общий объем настойки довести до полного стакана. Добавить ложечку меда либо таблетированного подсластителя.

Принимать внутрь перед едой на протяжении максимум двух недель. Настойку готовить через каждые два дня.

Настойка желатиново-медовая

Взять стакан воды кипяченой и по 1 ч. л. желатина пищевого и меда жидкого.

Вечером в половине стакана слегка теплой воды растворить желатиновый порошок и оставить на ночь. Утром перед завтраком посуду со смесью подогреть (но не кипятить), чтобы комочки растворились полностью. Добавить еще половину стакана воды, смешать и остудить до 40°. В настойку положить ложку меда.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Белковая диета для похудения суть диеты и меню на 710 и 14 дней

Употреблять настойку натощак в течение 2 недель с периодичностью три дня.

Компрессы

Понадобится:

  • желатин в кристаллах – 0,5 пакетика либо целый, если поражена большая область;
  • марля или бинт (обязательно чистые);
  • вода теплая;
  • пленка полиэтиленовая или обычный целлофановый пакет;
  • что-то теплое – платок либо шарф.

Способ приготовления теплого компресса:

  • Марлю либо бинт сложить в несколько слоев и окунуть в теплую воду, после чего слегка отжать.
  • Насыпать желатин между слоями материала и обернуть пораженный сустав так, чтобы повязка с желатином накрыла всю больную область.
  • отзывыУкрыть повязку сверху полиэтиленом и прибинтовать его. Сверху намотать платок либо шарф, закрепив его. Убедиться, что конечность свободна, и повязка не сдавила ее чересчур сильно.
  • Делать такой теплый компресс необходимо два раза в неделю, выдерживать на больных суставах по 2 часа. Рекомендуется сделать 7 компрессов, после чего должен быть месячный интервал.

Мифы и факты

Показания и противопоказания

В наши дни желатин, представляющий собой желтоватый кристаллический порошок, можно приобрести во многих продовольственных магазинах. Получают его из соединительной ткани животных путем термической обработки. Впоследствии желатин можно использовать не только для приготовления всевозможных блюд, но в лечебных целях.

Доказано, что регулярное употребление блюд на основе желатина помогает достаточно быстро восстановить подвижность суставов, избавиться от болей, хруста и неприятных ощущений во время движения.

Принимать желатин можно и нужно не только тем, кто заботится о красоте своих волос и ногтей. Прием этого вещества в терапевтических целях рекомендован всем, кто попадает в группу риска. Это:

  • Спортсмены;
  • Люди с избыточным весом;
  • Женщины в пожилом возрасте – изменения гормонального фона влияют на состояние суставных тканей;
  • Пациенты, имеющим наследственную предрасположенность к заболеваниям суставов;
  • Люди, проживающим в регионе с плохой экологической обстановкой;
  • Все, чья деятельность связана с длительным пребыванием на ногах, переносом и подъемом тяжестей, а также монотонными, повторяющимися движениями;
  • Мужчины и женщины, которые не следят за свои питанием и при этом пьют мало жидкости;
  • Малоактивный образ жизни наносит большой вред суставам;
  • Те, кто постоянно перемерзает и получает травмы суставов разного характера и происхождения;
  • Пациентам, страдающим разного рода авитаминозами или имеющими в анамнезе воспалительные болезни суставных тканей.

С помощью желатина во всех этих случаях можно уменьшить риск развития артроза и всех вытекающих отсюда осложнений, не говоря уже о том, что регулярный прием этого продукта улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей.

Для лечения

В комплексном лечении болезней суставов (артроза, артрита) и позвоночника (остеохондроза). Прием желатина – это не просто малодоказуемые рекомендации народной медицины. Его полезные свойства известны давно и признаны врачами, поэтому его официально назначают в составе диеты при лечении ряда заболевания опорно-двигательного аппарата.

И хотя некоторые специалисты подвергают сомнению возможность применения полученного с пищей коллагена для образования собственного хряща – практика однозначно показывает положительное влияние диет, обогащенных данным белком, на состояние сустава.

Лечение с использованием желатина дает положительные результаты за счет насыщения организма аминокислотами, без которых невозможен синтез тканями собственных белков, жизненно необходимых для здоровья хрящей, связок, мышц и остальных соединительных тканей.

Врачи рекомендуют восполнять коллаген, принимая специальные капсулы, но можно обратить внимание и на более дешевый вариант терапии. Если регулярно пить желатин для укрепления суставов, всего в течение двух – максимум четырех недель, удается добиться заметных результатов в виде уменьшения болевых ощущений, увеличения подвижности и возрастания мышечной силы.

Можно лечить нарушения памяти, проводить профилактику образования тромбов, так как коллагеновый продукт (в разумных дозах) предупреждает склеивание тромбоцитов.

Как лечить суставы желатином? При приеме желатина, как и при приеме любого другого лекарственного средства, стоит не забывать про дозировку. Суточная его доза для профилактики и лечения составляет от пяти до десяти грамм сухого вещества. Курс приема – 10 дней, затем пауза, равная курсу, и по кругу.

Желатин можно смешивать с любыми напитками (чай, травяные настои, соки, молоко) и продуктами (фрукты, овощи). Благодаря кристаллической структуре, он, впитывая жидкость, разбухает и образует вязкую массу.

Это позволяет приготовить многообразные блюда из желатина, разнообразие рецептов впечатляет. Если нет времени возиться с приготовлением, можно просто запить рекомендуемую дозу данного продукта стаканом воды.

Для профилактики

Желатин показан (его можно пить) в следующих случаях:

  1. людям пожилого и старческого возраста, у которых в силу физиологических причин разрушается хрящевая ткань;
  2. при первых признаках изношенности хряща или его недостаточного развития (хруст в суставах при движениях);
  3. при чрезмерных нагрузках на суставы (у спортсменов и людей тяжелого физического труда);
  4. в случае плохого качества питания, чрезмерных умственных нагрузок, длительных стрессов и эмоционального перенапряжения;
  5. при проблемах с волосами (если они склонны к ломкости и выпадению, утратили природный блеск);
  6. если имеются болезни желудка. В таких ситуациях напитки повышают устойчивость стенок органа пищеварения к негативным воздействиям.

Противопоказания

В первую очередь желатин необычайно калорийное вещество, в нем много белка и в 100 граммах содержится около 355 калорий. Увлечение желатином может стать причиной развития ожирения. Также он может усугубить течение заболевания, замедлить метаболизм, обмен белков в организме.

Как и любые другие продукты, данный белок имеет противопоказания:

  • желчнокаменная и мочекаменная болезнь;
  • обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, панкреатиты, язвенная болезнь);
  • хронические запоры;
  • повышенная свертываемость крови, тромбофлебиты;
  • аллергические реакции.

Есть категория людей, у которых как лечение суставов, так и простое потребление может стать причиной развития аллергической реакции. Она проявляется в виде высыпаний, отека слизистых, а также кожи в различной степени выраженности.

Желатин нельзя принимать при дисфункциях кишечника или геморрое, так как он часто провоцирует запоры. Для профилактики запоров можно разводить мед в стакане теплой воды и принимать этот напиток натощак каждое утро. Мед в этом случае действует как мягкое слабительное.

Для профилактики, в момент лечения рекомендуется съедать 2-3 чернослива или 1 ст.л. отварной свеклы с маслом натощак.

Побочное действие

способв приема средства для суставов

Помимо того, что есть противопоказания, есть и побочное действие, которое стоит учитывать, во время приема. Прием с целью лечения суставов может привести к развитию запоров и нарушить работу пищеварительного тракта.

За счет длительных запоров и нарушенной работы кишечника лечение суставов может привести к развитию геморроя, воспаления узлов и выпадения их наружу, появляются трещины анального отверстия.

Стоит заметить, что желатин тяжело усваивается. Поэтому стоит включить в рацион и кислые продукты (отвар из шиповника, чай из имбиря, аскорбиновая кислота).

От приема желатина каждый день рекомендуется отказаться людям с:

  • повышенной свертываемостью крови;
  • тромбозом и тромбофлебитом;
  • врачболезнями желудочно-кишечного тракта (геморроем хроническим и желчнокаменной болезнью);
  • подагрой, при которой суставы хотя также воспаляются, однако в диету не должны быть включены желатин и холодец;
  • нарушением обмена веществ;
  • заболеваниями почек и мочевыводящих путей.
  • Индивидуальная непереносимость желатина и других ингредиентов целебных смесей.
  • Желчнокаменная болезнь.
  • Тромбофлебиты.
  • Камни в почках.
  • Повышенная свертываемость крови.
  • Тромбозы.
  • Серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Диатез.
  • Регулярные нарушения обмена веществ.
  • Воспаления в геморроидальных узлах.
  • Беременность.

В первом случае получается очень питательное вкусное заливное (или студень), а в другом — ещё одна вкусность — десертное желе. Кристаллический пищевой загуститель называется желатином. Желатин используют не только в кулинарии, но и в медицине, а также как средство народного лечения.

Правда в медицинских целях желатин применяется как плазмозаменитель при больших потерях крови. Обычный пищевой желатин, конечно, для этого не подойдёт. Для получения медицинского плазмозаменителя используются сложные технологии.

В качестве домашнего способа лечения суставов находит применение именно пищевая добавка желатин. Многие уверены, благодаря рекламе, что желатин для суставов очень простое, дешевое и эффективное средство. Так ли это?

Желатин представляет собой белковый продукт денатурации соединительной ткани животного происхождения. На вид — это прозрачное вязкое вещество. Для его производства используются хрящи, кости, рога, связки и кожа, в основном, крупного рогатого скота.

Есть также желатин, который получают из кролей и осетра, либо только из кожи животных или только из костей. Многие виды этого животного коллагена находят применение в промышленности, в частности, для производства столярного клея, книжных переплетов, пергамента, клеевого грунта для картин и т. д.

Желатин — это результат гидролиза коллагена — белка, входящего в состав хрящей и других мягких тканей. От его наличия зависят такие свойства тканей, как прочность и эластичность.

В состав хрящей входит коллаген второго типа (всего их три), который содержится в пищевом желатине. Потому данный пищевой продукт применяют в основном для лечения артроза и болей в суставах.

Для получения пищевого Ж. используется длительная термическая обработка, и поэтому он частично распадается на пептиды, состоящие из аминокислот. То же самое происходит и при пищеварении.

Поэтому при потреблении коллагена внутрь, фактически неважно, в каком виде он принимается — в виде костного бульона (холодца) или пищевого желатина. В любом случае внутренний прием коллагена приводит к усвоению продуктов его гидролиза, то есть аминокислот, а не чистого коллагена.

Поэтому польза желатина именно для укрепления суставов с научной точки зрения не доказана.

В состав животного гидролизованного коллагена входит ряд аминокислот:

  • больше всего там глицина (до 35%) — регулятора обменных процессов, антиоксиданта с противотоксическими свойствами, психорегулятора, благотворно действующего на ЦНС, улучшающего кровоснабжение мозга;
  • пролин (около 20%) и гидроксипролин (около 15%) способствуют созданию прочного коллагенового соединения и придают желатину желтоватый цвет;
  • аланин (до 9%) — участвует в глюконеогенезе;
  • аргинин (до 8%) — метаболит азотного обмена, обладает противовоспалительными и антиспазматическим действием, участвует в ангиогенезе, улучшает кровоток.
  • От 10 до 20% — другие аминокислоты.

Польза желатина для суставов: миф или реальность?

Выше рассмотрены польза и вред желатина. Простые рецепты, представленные ниже, помогут принимать его правильно. Секрет популярности желатина очень прост. Его структура практически не отличается от коллагена, т. к. это продукт денатурации последнего. Следовательно, и влияние их схоже. Коллаген незаменим при регенерации хрящевых тканей, благоприятно воздействует на кожу, волосы и ногти.

Лечиться желатином просто и дешево. Эффективен он и в качестве профилактики. Основное его преимущество – доступность. Пакетик желатина стоит намного дешевле, чем различные лекарства. И искать его не надо, т. к. продается он в любом продуктовом магазине. К тому же для профилактики достаточно включать в свой рацион блюда, содержащие желатин, что просто, дешево и вкусно.

Например, Стив Ривз в своей книге хвалил коктейль, состоящий из желатина, сырых яиц, сухого молока, банана и апельсинового сока [1].

Не так давно считалось, что основная проблема желатина как пищевой добавки в чистом (сыром) виде – это плохая перевариваемость в желудке и невсасываемость в кишечнике. Мнение сегодняшнего дня иное: желатин нормально усваивается в желудочно-кишечном тракте [2].

Желатин для роста мышц

Несмотря на высокий уровень белка, желатин все же намного уступает тем же протеинам по своей пищевой ценности.

Пищевая ценность белковых продуктов, как известно, определяется не тем, как много белка в продукте, а тем, какое качество аминокислот в этом белке.

В свою очередь, качество белковых продуктов зависит от сбалансированности незаменимых аминокислот. Этот баланс измеряется так называемым аминокислотным скором.

Аминокислотный скор пищевого желатина – 40%.

Нужно подчеркнуть, что если значение аминокислотного скора ниже 100%, то это указывает на несбалансированность белка. В нашем же случае, аминокислотный скор существенно ниже ста.

Почему такой низкий аминокислотный скор? Во-первых, среди незаменимых аминокислот в желатине отсутствует триптофан. То есть в желатине представлен неполный аминокислотный профиль. Во-вторых, аминокислотный скор любого продукта определяется как среднее значение скора каждой аминокислоты в нем. Так вот, ни одна из незаменимых аминокислот не имеет скор выше 100%.

Это означает, что в одном грамме желатинового белка присутствует меньше каждой незаменимой аминокислоты, чем нужно. Таким образом, низкий аминокислотный скор свидетельствует о малых количествах нужных аминокислот.

В-третьих, основная масса аминокислот в желатиновом белке приходится на заменимые и условно заменимые аминокислоты, в частности глицин, аргинин, пролин и глютаминовую кислоту.

По этому показателю желатин сопоставим с яйцами и превосходит многие виды мяса (курицу, свинину, баранину) и рыбу. Однако, потребление желатина как источника ВСАА будет неоправданно по одной причине: чтобы удовлетворить хотя бы половину дневной нормы аминокислот ВСАА, нужно съедать не менее 150 г желатина в день.

В то время как суточная норма приема желатина – 10-20 г (одна-две столовые ложки).

Таблица: Аминокислотный состав желатина [3]

Незаменимые аминокислотыВ 100 г желатинаВ 10 г желатина

Лейцин (ВСАА)2,64 г0,26 г

Изолейцин (ВСАА)1,23 г0,12 г

Валин (ВСАА)1,93 г0,19 г

Лизин3,46 г0,35 г

Треонин1,48 г0,15 г

Триптофан0 г0 г

сухой

Метионин цистеин0,61 г0,06 г

Фенилаланин тирозин2,04 г0,2 г

Заменимые аминокислотыВ 100 г желатинаВ 10 г желатина

Аргинин6,62 г0,66 г

Гистидин0,66 г0,06 г

Глицин19,05 г1,9 г

мед

Аспарагиновая кислота5,27 г0,53 г

Глютаминовая кислота8,75 г0,88 г

Аланин8,01 г0,8 г

Пролин12,3 г1,23 г

Серин2,61 г0,26 г

Нужно добавить, что в желатине присутствуют витамины группы B – B1, B2, B3 (PP), B4 (холин), B5, B6 и B9.

Однако, количество этих витаминов незначительное, и считать желатин реальным источником данных витаминов неправильно. То же самое касается и минералов, за одним небольшим исключением.

В желатине есть медь и селен, хотя их содержание в 10 г желатина покрывают в среднем только 10% от суточной нормы этих минералов.

Ввиду всего выше сказанного, желатин не целесообразно рассматривать как ценный белковый продукт для атлетов, поскольку его пищевые свойства не позволяют существенно повышать азотистый баланс и тем самым улучшать анаболический фон.

С точки зрения аминокислот, возможно, оправданным будет применение желатина как источника аргинина (стимулятора гормона роста и «разгонщика» кровотока в мышцах) или некоторых других аминокислот.

Желатин нельзя рассматривать и как витаминно-минеральный источник.

Желатин для укрепления суставно-связочного аппарата

Обратите внимание

По своей структуре желатин – это денатурированный коллаген. В свою очередь, коллаген – это вещество, которое присутствует в нашем организме. Точнее – это белок, из которого состоят различные ткани нашего тела. Однако синтез коллагена в 21-25 лет прекращается.

Прекращение синтеза коллагена вызывает постепенные изменения в структуре костей, хрящей, сухожилий, кожи, сосудов, ногтей, волос, где коллаген – это главный или один из главных структурных белков. Со временем эти изменения воспринимаются как их старение.

спортвики желатин

Поэтому применение коллагена как пищевой добавки (в том числе и в виде желатина) или косметического средства считается действенной омолаживающей и укрепляющей процедурой.

Для спортсменов значимым фактом является именно укрепление костного и суставно-связочного аппарата – костей, хрящей, связок.

Потребление желатина в возрасте, когда собственный коллаген уже не синтезируется, это отличный способ застраховаться от различного рода травм суставов и растяжения сухожилий.

С другой стороны, прием желатина в юном возрасте, когда коллаген еще производится собственным организмом, будет полезен для эктоморфов. Польза здесь в том, что желатин может оказать положительное воздействие на рост тонких «эктоморфных» костей вширь.

Регенерирующее свойство желатина (коллагена), о котором была речь выше, проявляется не только по отношению к соединительной ткани (кости, хрящи, сухожилия и т.д.). Желатин хорошо регенерирует и мышечную ткань.

Это особенно важно, если учесть, что боли, возникающие на следующий день после тренировки, являются повреждениями в мышцах. Именно прием желатина способен регенерировать поврежденные структуры в мышечных клетках.

А это значит, что желатин не только борется с болевыми ощущениями, но и ускоряет мышечное восстановление, что положительно сказывается и на мышечном росте в целом.

Таким образом, несмотря на то, что желатин – это продукт низкой пищевой ценности, он является ценной биологически активной добавкой, актуальной для хардгейнера.

Как принимать желатин

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Ацетилкарнитин ацетил-L-карнитин для чего и как лучше принимать

Как было уже сказано, дневная норма желатина – 1-2 столовые ложки (10-20 г). Примерно такая же суточная доза и для аптечного или спортпитовского коллагена. Желатин принимается обычно на голодный желудок.

Принимается внутрь в сухом виде и запивается теплой водой (с витамином С – для лучшего переваривания в желудке). Стандартный курс – 4 недели. Более длительный прием желатина может вызывать повышение вязкости крови и кровяного давления.

Поэтому желатин принимается курсами, а не на постоянной основе.

ССЫЛКИ

[1] Reeves S. Building the Classic Physique: The Natural Way. Little Wolf Press, 1995.

[2] Iwai K., et al. Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates // Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2005, 53(16), p. 6531-6536.

[3] Источник данных о содержании питательных веществ в желатине: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, SR 23.

Желатин для суставов – это не панацея. Его можно и нужно пить (кушать), но только в составе комплексной терапии, назначенной вашим лечащим врачом (ортопедом, артрологом или терапевтом). Он не в состоянии остановить развитие воспалительного процесса, полностью купировать болевой синдром или вернуть деформированным суставам прежние контуры.

спортвики желатин

Обязательно нужно дополнять курс лечения желатином медикаментозной терапией, физиопроцедурами, лечебной гимнастикой.

Длительное, регулярное применение желатина безусловно полезно, но все же оно более значимо для профилактики дальнейшего прогрессирования заболевания и однозначно не может выступать в качестве основного средства лечения.

Особенно заметен результат, если дегенеративные и дистрофические патологии находятся на начальной стадии. При этом не стоит пренебрегать рекомендациями врачей касательно традиционных методов устранения нарушения. Комплексный подход всегда повышает шансы на полное выздоровление.

Принимать желатин, если нет противопоказаний можно, вреда для здоровья он не принесет, но только посоветовавшись со своим лечащим врачом.

Готовить из него можно вкусные десерты, а также кулинарные изделия, можно просто добавлять в холодец. Вот только потребляя этот продукт питания, не стоит забывать о фигуре, которая может выйти за рамки красоты и стать непомерно объемной.

спортвики желатин

Бесконтрольный прием может стать причиной обострения некоторых заболеваний и это также стоит учитывать, начиная прием, только после всестороннего обследования у врача. В любом случае здоровье превыше всего и про это стоит помнить.

Природный порошок активно участвует в синтезе волокон коллагена. Именно он является основой гиалинового внутрисуставного хряща. Прием желатиновых продуктов, напитков и наложение компресса обеспечивает хрящевую поверхность коллагеном.

Народная медицина с таким лекарством останавливает процесс разрушения важной части сустава, например, колена, позвоночника, плеча. Нередко они сопровождаются болью и хрустами.

Компресс

Каковы особенности лечения суставов желатином? Отзывы пациентов показывают, что не всегда можно его принимать внутрь. В этом случае можно использовать один из самых простых рецептов, которые предлагает народная медицина, — желатиновый компресс. Он поможет справиться с болью, улучшит подвижность сустава и позволит избавиться от хруста. Компресс прикладывается на ночь. Сделать его просто. Для этого понадобятся:

  • марля или бинт подходящей ширины;
  • 1 ч. л. желатина;
  • полиэтиленовый пакет или пленка;
  • шарф или толстое полотенце;
  • бинт.

Сначала салфетку нужно нагреть. Для этого ее опускают ненадолго в горячую воду. Затем отжимают и складывают в несколько слоев. Выкручивать нужно основательно, чтобы вода не бежала по марле. В средний слой насыпают желатин. Салфетку прикладывают к больному месту, поверх нее накладывают полиэтилен и укутывают все теплыми вещами: шарфом или полотенцем. Чтобы во сне повязка не сбилась, ее фиксируют бинтом.

спортвики желатин

С первого раза можно и не получить желаемого результата, т. к. лечение суставов – процесс длительный и сложный. Ощутимое облегчение наступит примерно через неделю. Курс лечения длится месяц. Особенно хорош этот рецепт для тех, кому прием желатина запрещен.

Настойка на молоке

Курс лечения таким способом составляет месяц. Максимальный срок – 3 месяца. Иначе могут возникнуть побочные эффекты в виде запоров. Всего понадобится 150 г желатина (в виде порошка). Напиток готовится с вечера, стоит всю ночь, выпивается утром. Повторяется курс лечения через 3 месяца.

Готовится настойка следующим образом. Вечером нужно залить 2 ч. л. желатина без горки половиной стакана воды и оставить до утра, чтобы он набух. Можно отмерить порошок и на весах, тогда понадобится 5 г сухого вещества. На следующий день застывшую массу нужно развести теплой водой, добавив еще половину стакана, хорошо размешать и выпить. Принимать желатин нужно за полчаса до еды.

Есть особенности лечения суставов желатином. Отзывы это демонстрируют. У средства довольно специфический вкус, не каждый сможет его выпить. Поэтому в лекарство можно добавить немного сахара. Еще лучше – разводить желатин фруктовыми соками. Лучше использовать апельсиновый или ягодный, т. к. содержащаяся в них кислота хорошо расщепляет застывшую массу.

Со временем надоедает принимать желатин для суставов. Как пить его, если хочется чего-то особенного? Можно сделать молочное желе, которое так хорошо знакомо советским людям с детских лет. Готовится «лекарство» легко и быстро. Чтобы сделать лакомство, понадобятся:

  • 2/3 стакана нежирного молока;
  • 5 г (2 ч. л.) желатина;
  • мед или сахар.

Кристаллический порошок разводят в теплом молоке, добавляют туда подсластитель по вкусу. Оставляют смесь до набухания желатина. Затем молоко нагревают до полного растворения порошка, однако нельзя допускать закипания. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы желатин полностью растворился. Когда это произойдет, посуду снимают с плиты и дают остыть. Затем желе отправляют в холодильник для полного застывания.

Чтобы поддержать суставы, готовить такое лакомство нужно 2-3 раза в неделю.

Рецепты приготовления

Настойки

Настойка на воде

Компрессы

Рецептов лечения желатином множество. Как приготовить желатин для суставов? Его можно разводить в теплой воде, молоке или других напитках и пить (желательно натощак – перед завтраком или обедом) – так проще посчитать суточную дозу. Если вам не нравится вкус подобных напитков – включите в ежедневное меню блюда, содержащие желатин и богатые им:

  • мясное или рыбное заливное,
  • фруктовые и ягодные желе,
  • мармелад,
  • пудинги,
  • творожные или фруктовые суфле и т. д.

Одновременно с приемом желатина пейте много жидкости – вода помогает предотвратить возможные запоры, а также сама по себе повышает эластичность хряща.

Напиток на воде

Рецепт очень прост и не потребует много времени, понадобится только желатин и вода:

  1. 5 гр. желатина заливают 100 гр. холодной воды и оставляют на ночь для набухания.
  2. Утром в густую массу доливают еще 100 мл воды и помещают ее на водяную баню.
  3. Смесь нагревают до полного растворения гранул, но ни в коем случае не доводят до кипения – в этом случае все полезные свойства желатина улетучатся и он принесет вред, а не пользу для здоровья.

Полученное лекарственное средство для суставов, волос и ногтей следует выпить за 30 минут до утреннего приема пищи. Если вкус раствора отвращает, 100 мл воды можно заменить 100 мл фруктового сока, или же подсластить медом.

Длительность курса лечения составляет месяц. Можно продлевать его до трех месяцев, если состояние пациента того требует. Но затем обязательно нужно сделать перерыв тоже в три месяца.

Можно принимать желатин и в сухом виде, если напиток не нравится на вкус или нет времени, чтобы приготовить его. Тогда рецепт еще проще. Достаточно каждое утро принимать по 5 гр. желатина в гранулах, после чего обильно запивать водой. Одновременно рекомендуется принимать витамин С.

Молочное желе

Любителям сладкого понравится рецепт молочного желе с медом или сахаром. Свойства желатина от таких добавок не снижаются, наоборот, молоко и мед очень полезны. Мед добавляют только в том случае, если он не вызывает аллергии, сахар тогда не нужен.

2 столовые ложки желатина заливают 150 мл холодного молока – лучше, если его жирность не более 1%. Затем оставляют набухать на час, после чего добавляют по вкусу сахар или мед и ставят на водяную баню. Нагревать смесь нужно, пока не растворятся желатин и мед, все время помешивая. Затем смесь охлаждается и помещается в холодильник. Съесть нужно после застывания всю порцию сразу.

Настойкой такой напиток назвать крайне сложно, так как в итоге получается очень вкусное и полезное молочное желе, являющееся превосходным десертов и излюбленным лакомством как для малышей, так и для взрослых.

Готовить такое блюдо при проблемах с суставами рекомендуется 2-3 раза в неделю, а принимать его можно как натощак, так и после еды.

Эффективным оказывается и рецепт, согласно которому на ночь для набухания заливают чайную ложку желатина половиной стакана холодной воды. Утром к смеси добавляют натуральный мед в количестве двух десертных ложек и кипяченую остуженную до теплого состояния воду в объеме 100 мл.

После тщательного перемешивания состав выпивают. Такую терапию проводят месячным курсом, употребляя напиток раз в сутки.

Допускается добавление загустителя-​желатина в любые блюда, включая супы, бульоны, соки, кисломолочные жидкие продукты. Главное, чтобы соблюдались такие рекомендации:

  • Оптимальная длительность составляет 10 дней, после чего делают аналогичный по времени перерыв.
  • Для предупреждения нарушений стула в виде запора в период терапии в рацион следует вводить послабляющие продукты, к которым относятся чернослив, курага, кабачки, свекла, капуста, помидоры, шпинат, орехи, кефир и растительные масла.
  • Обеспечить эффективное усвоение белка и вылечить болезни помогает употребление желатина с его постепенным рассасыванием во рту.

Если же пить целебные напитки не представляется возможным, можно провести оздоровительную терапию с помощью компрессов.

Компресс

Если проблемы с суставами носят локальный характер и выражаются в сильном хрусте, то в этом случае исправить ситуацию можно при помощи специальных компрессов с желатином, которые нужно раз в сутки прикладывать к проблемным зонам.

Компресс, как мед с молоком, не является панацеей. Его свойства помогают лишь снять боль и отек. Чтобы сделать компресс, понадобятся:

  1. Широкий бинт;
  2. Желатин в порошке;
  3. Горячая вода.

Бинт нужно сложить в несколько слоев, смочить в горячей воде и отжать. После чего бинт следует развернуть, ровно распределить между слоев чайную ложку порошка желатина, снова сложить бинт и приложить к больному суставу. Сверху накрыть его пленкой или полиэтиленом, утеплить платком.

Методика сравнительно безопасна, но, как и любые другие, она тоже содержит свои противопоказания.

спортвики желатин

Осторожность потребуется при дерматологических проблемах, таких как:

  • длительно заживающие раны, эрозии язвенного характера;
  • высыпания гнойного характера;
  • различные кожные образование (пузырьки с различным содержимым);
  • мозоли, на которых появляются пузыри с водянистым содержимым.

Во время лечения суставов желатином может возникнуть раздражение эпидермиса, он может истончаться и шелушиться.

На ночь желатин оставляют разбухать: 1 ч. л. порошка заливают 100 мл воды. Утром к смеси добавляют 1 ч. л. меда и разводят смесь теплой водой. Выпивается данное средство перед едой.

Курс лечения составляет 3 месяца, но строится по графику 10 через 10. Т. е. в течение 10 дней принимается желатин, затем идет пауза 10 дней, затем опять готовится настойка и т. д.

Такое средство не только поддержит суставы, но и укрепит весь организм благодаря регулярному приему меда.

В домашних условиях можно приготовить вкусный желатиновый напиток. Для лучших вкусовых качеств при желатиновой диете в блюда добавляют различные подсластители. Те, кому не по вкусу прием желатина внутрь, могут сделать себе лечебный компресс.

Молочный напиток с желатином

Для приготовления берут 10 г желатина и разводят в 2/3 стакана подогретого молока. Смесь отставляют в сторону на четверть часа. Получившиеся комочки размешивают и греют в микроволновой печи или на медленном огне до тех пор, пока они не растворятся.

спортвики желатин

Теперь добавляют немного жидкого меда, сахарного песка или ванилина. Желатиновый коктейль остужают и хранят в холодильнике. Этим блюдом лечимся для здоровья суставов 3 раза в неделю.

Желатиновая настойка на воде

На весь курс приема приобретают упаковку желатина массой 150 г.

Способ применения заключается в следующем: берут 100 мл обычной воды и 2 чайные ложки желатина для суставов.

На ночь его запаривают водой, а утром подогревают на медленном огне.

Общий объем напитка доводят до 200 мл и добавляют подсластитель в таблетках или мед. Настойку для суставов выпивают до завтрака. Курс приема – 2 недели с периодичностью 1 раз в 3 дня.

Медовый желатиновый состав

Вечером в 100 мл кипяченой слегка теплой воде заваривают 1 чайную ложку кристалликов желатина. Утром перед завтраком раствор с желатином подогревают до растворения комков, но не доводят до кипения.

спортвики желатин

Сверху наливают еще 100 мл воды и перемешивают. Напиток остужают до 40 градусов, затем перемешивают с ложкой пчелиного меда. Как и сколько пить этот полезный желатиновый коктейль? 1 порцию натощак в течение 2 недель. Напиток пьем 1 раз в 3 дня.

Компресс с желатином

Марлю или бинт складывают в несколько слоев так, чтобы желатин не смог просочится сквозь отверстия.

Материал мочат в теплой воде и слегка отжимают. На него равномерно кладут желатин и располагают над больными суставами.

Важно, чтобы компресс покрыл весь больной участок.

Желатиновые компрессы сверху накрывают полиэтиленом и обвязывают теплым шарфом. Слишком сдавливать поверхность не нужно. Компресс из желатина для суставов держат 2 часа. Периодичность процедур – 2 раза в неделю.

Всего рекомендуется провести 7 процедур и сделать перерыв на 30 дней.

Кому нужна профилактика

Есть группы людей, которые больше других подвержены развитию болезней суставов. Им необходимо 2-3 раза в неделю кушать продукты, содержащие желатин. Весьма полезен будет желатин для суставов (рецепты, как пить, отзывы — все эти вопросы мы обсудили) следующим группам населения:

  • спортсменам;
  • людям с повышенной массой тела;
  • пожилым;
  • людям в периоды гормональных перестроек организма (пубертат, беременность, климакс и др.);
  • при работе на ногах или занятости, связанной с подниманием грузов;
  • при неправильном, несбалансированном питании;
  • при недостатке витаминов;
  • при частых травмах;
  • после инфекционных заболеваний;
  • если есть родственники, страдающие суставными заболеваниями.

Домашние рецепты для лечения желатином

Настойки

Настойка на воде

Компрессы

Большинство суставных заболеваний проходят в своем развитии несколько стадий. Сначала появляются дискомфорт и хруст в суставах, боль во время или после нагрузки. Наиболее эффективно лечение желатином будет, если оно начато на первой стадии. Некоторые процессы удастся замедлить или даже остановить.

Насколько эффективно лечение желатином суставов, если уже начались деформации и дегенеративные изменения? Этот процесс необратим, поэтому не стоит рассчитывать, что народная медицина все вернет назад. Лечение на 2 стадии уже является остро необходимым, иначе конечность в скором времени не сможет двигаться.

Оцените статью
DaDaFitness
Adblock
detector