Рецепт гейнера в домашних условиях — SportWiki энциклопедия

Преимущества домашнего приготовления

Как сделать домашний гейнер со сложными углеводами

1 вариант рецепта домашнего гейнера со сложными углеводами

Ингредиенты:

  • 100г обезжиренного творога
  • 100г гречневой крупы
  • 1 стакан молока
  • по желанию: мед, клубника или другие фрукты

Приготовленный гейнер содержит примерно 80 г углеводов, 30 г белка.

Как приготовить протеин и гейнер в домашних условиях?

2 вариант рецепта домашнего гейнера

Рецепт гейнера в домашних условиях — SportWiki энциклопедия

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 400 мл молока
  • 1 чайная ложка меда
  • по желанию 1 столовая ложка лецитина

Как сделать гейнер в домашних условиях

3 вариант рецепта домашнего гейнера

Ингредиенты:

  • 200г обезжиренного творога
  • 2 банана
  • 50 г орехов
  • 2 столовые ложки меда
  • 600 мл молока

Приготовленный гейнер содержит примерно 110 г углеводов, 50 г белка, 20 г жиров, общий объем 1л.

4 вариант рецепта домашнего гейнера

Ингредиенты:

  • 120г сухой овсянки
  • 2 скупа шоколадного протеина (62г) (использую ON Whey — растворяется лучше всего)
  • 1 банан (170г)
  • ложка арахисового масла (32г)

БЖУ:

  • 1049 каллорий
  • 26г жира
  • 130г углеводов
  • 73г белка

Заливаем небольшим кол-вом воды и закидываем в блендер. В одном шейкере на 600мл вмещается тысяча каллорий, 1/3 каллорий дневного рациона спортсмена.

Домашний гейнер имеет ряд преимуществ перед магазинным продуктом:

  • В нем содержатся только натуральные продукты. Никаких химических добавок в таком коктейле нет.
  • Приносит пользу организму. С помощью гейнерного коктейля можно добиться набора мышечной массы и при этом получить «заряд» энергии, укрепить свой иммунитет и повысить работоспособность.
  • Можно сделать напиток, подходящий по вкусу. Добиться этого можно прибавлением или уменьшением количества определенных ингредиентов.
  • Стоимость таких коктейлей значительно ниже цены магазинных продуктов.

Однако употреблять подобные домашние напитки нужно с большой осторожностью. Дело в том, что в них присутствуют в большом количестве углеводы, что способствует не только набору мышечной массы, но и увеличению веса. Чтобы избежать такого эффекта, необходимо такие коктейли употреблять перед тренировкой и после ее завершения и не более 3 порций в день.

Для того, чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, понадобиться затратить чуть больше времени, но продукт, сделанный своими руками будет иметь ряд преимуществ:

  • можно экспериментировать с составом и объемом, и вывести оптимальную дозу подпитки организма до и после тренировок;
  • можно избежать побочных эффектов, которые могут быть вызваны передозировкой или неправильным хранением порошковых добавок, аллергией на их отдельные компоненты;
  • не нужно заниматься калькуляцией белково-углеродного баланса и испытывать на себе различные типы гейнеров, рискуя набрать лишние килограммы жира;
  • не понадобиться покупать дополнительную кухонную технику: самодельный гейнер, также как и купленный в магазине, готовится в блендере.

Готовя из качественных и проверенных ингредиентов можно не только заменить гейнер, но и сэкономить: качественные биодобавки обходятся дороже, чем смеси, приготовленные в домашних условиях.

Гейнер

В готовых смесях кроме полезных веществ добавлены консерванты, антислеживающие компоненты, усилители вкуса. Это вынужденная мера. Производитель рассчитывает продать товар в течение года или двух. Домашний гейнер готовится пред употреблением и не содержит химические добавки, в этом просто нет необходимости.

Спортсмен самостоятельно приобретает продукты для смеси, опираясь на свой вкус. Приготовить коктейль в домашних условиях можно со свежими ягодами, фруктами, зеленью, какао. Полезно чередовать добавки, тогда напиток не надоедает. Контроль качества исходников также осуществляет сам человек. Использование проверенных продуктов исключает отравления или другие неприятные последствия.

Ответ на вопрос, как сделать гейнер в домашних условиях, состоит из двух частей. Первый – какие нужны приспособления. Второй – какие понадобятся продукты.

В зависимости от необходимого объема смеси нужно подобрать емкость, в которой она будет готовиться. Понадобится блендер погружной или стационарный. Миксер с насадкой для измельчения тоже подойдет.

Для кратковременного хранения и транспортировки рекомендуется использовать шейкер для спортивного питания. Можно подобрать нужного объема, с мерной шкалой или размешивающим устройством.

От выбора исходных продуктов зависит насыщенность смеси белком и углеводами. Желательно, чтобы он содержал как можно меньше жиров. Рекомендуется заранее ознакомиться с информацией о содержании веществ в продукте.

1. Жидкая составляющая. Необходима для того, чтобы смесь можно было пить. Обычно используют молоко, кефир, йогурт или разнообразные соки. Молочные коктейли более питательные. Выбор зависит от вкусовых пристрастий и цели приема.

2. Белковая часть. Для этого подходят натуральные обезжиренные творог и сухое молоко, яйца. Допускается применение готового протеина. На один прием содержание чистого белка не должно превышать 20 грамм.

3. Углеводы. В зависимости от назначения бывает два вида этого ингредиента. Медленные или быстрые углеводные характеризуют скорость действия напитка. Фрукты, мед, сахарный сироп, овсяные хлопья и отруби, орехи, масло – самые распространенные компоненты.

Рецепт гейнера в домашних условиях — SportWiki энциклопедия

Быстрые легко усвояемые смеси необходимо пить через 30 минут после интенсивных нагрузок. Обладают высоким гликемическим индексом. За короткий промежуток времени отдадут калории и наполнят организм энергией. Содержат мед, ягодный сироп, мальтодекстрин. Они незамедлительно усваиваются организмом. К ним относят сывороточный протеин и белок яйца.

Медленные углеводы должен содержать гейнер для набора мышечной массы. Его принимают за час до тренировки. Насыщенные клетчаткой, фруктами, творогом напитки усваиваются длительное время и обеспечивают прилив сил во время занятий спортом.

Исключение составляет гейнер для набора веса худым людям, при повышенном обмене веществ, когда человеку нужно принимать калорийную еду небольшими порциями.Все гейнеры для набора массы имеют заданную пропорцию компонентов. Обычно белки к углеводам соотносятся как 1 к 3. Но, если спортсмен склонен к нездоровой полноте, оправдана будет другая пропорция, например, 1 к 1.

Спортсмен, решивший готовить гейнер в домашних условиях для набора мышечной массы должен делать ежедневно свежую порцию. Срок хранения такого продукта всего несколько часов. Если возникают сомнения в качестве напитка, от него лучше отказаться. В противном случае могут возникнуть отравления. В состав смеси следует включать ингредиенты, которые не вызывают аллергической реакции у человека.

Рецепты – это проверенная рекомендация. Конечно, можно вносить свои дополнения и изменения. Алгоритм приготовления единый для всех. Сначала измельчаются и смешиваются «сухие» компоненты, потом добавляют жидкость. В результате получается густой напиток, а не каша.

Несколько рецептов различного назначения.

Такой напиток хорош утром. В нем есть медленные и быстрые углеводы. Он поддержит здоровый обмен веществ. Чаще всего в основе его используют гречневую крупу. Ее можно сварить или залить на ночь горячей водой.

Рецепт гейнера в домашних условиях — SportWiki энциклопедия

Ингредиенты:• 100 грамм заранее сваренной гречневой каши;• 100 грамм жирного творога;• З00 мл молока нормальной жирности;• сладкие добавки на выбор: ягоды или варенье, сироп, мед, банан.Энергетическая польза: белок – 30 г; углеводы – 90 г; жир – 10 г.

Этот напиток принесет максимальную пользу, если его выпить через 30 минут после окончания интенсива. Можно использовать для промежуточного перекуса. Для придания сладкого вкуса мед или сахар можно заменить порцией бананов.

• 150 г нежирного творога;

• один большой или два маленьких банана;

• 50 г любых очищенных и измельченных орехов;

• 450 г молока нормальной жирности.

Энергетическая польза: белок – 30 г; углеводы – 90 г; жир – 20 г.

Напиток с высоким содержанием углеводов необходим при длительных интенсивных тренировках, когда требуется много энергии. Это высококалорийный сытный коктейль. Принимают его за час до интенсива. Человек долго не испытывает чувства голода. 

• 100 г нежирного творога;

• 100 г овсяных хлопьев, можно предварительно замочить в воде;

• 60 г орехового масла;

• 400 мл молока;

Магазинный и домашний вариант

Сладкая добавка на выбор: банан, мед.

Энергетическая польза: белок – 40 г; углеводы – 140 г; жир – 20 г.

Полезная, легкоусвояемая смесь. Белки используют как сырые, так и отваренные. Можно использовать яйца целиком, это немного добавит жирности.

Ингредиенты:• 4 белка куриных яиц;• 100 г овсяных хлопьев или 60 г толокна;• 150 г сладких ягод, лучше винограда;• 200 мл молока;• 50 г меда или варенья.Энергетическая польза: белок – 35 г; углеводы – 130 г; жир – 15 г.

Дома можно готовить полноценный напиток с покупным протеином. Эту добавку покупают в аптеках или магазинах спортивного питания. Высокобелковый и очень калорийный коктейль.

• 1 мерная ложка протеина;

Основные составляющие домашнего гейнера

• 2 ст.ложки порошка какао;

• 50 г измельченных хлебцев, толокна или отрубей;

• 200 мл молока, кефира или йогурта;

• мед, сироп по вкусу.

Энергетическая польза: белок – 40 г; углеводы – 90 г; жир – 10 г. Это минимальные показатели. Они могут меняться в зависимости от выбора компонентов.

Иногда, особенно девушки, интересуются, применятся ли гейнер для похудения в домашних условиях. Учитывая, что это очень питательный продукт, им заменяют один из приемов пищи. Для этого предварительно по рецепту оценивается количество калорий. Лучше, если тренер составит программу питания и тренировок.

Как и когда правильно принимать гейнер

Пищевая добавка под названием «Гейнер» представляет собой белково-углеводную смесь, которая обладает высокой калорийностью. Данная пищевая добавка обеспечивает комплексную подпитку, ведь связные аминокислоты, присутствующие в смесях, восполняют дефицит протеина в мышцах, а углеводы поддерживают общий тонус организма.

Действие гейнера начинается сразу после приема, в связи с чем употреблять его рекомендуется, непосредственно, перед тренировкой.Сегодня, на рынке спортивных пищевых добавок представлен широкий видовой ассортимент гейнера, который различается между собой по составным компонентам самого продукта. В силу того, что эта спортивная добавка имеет в своем составе большой процент белка, многие озадачиваются вопросом: «Как из протеина сделать гейнер самостоятельно?».

Полезные свойства средства, помогающего набрать мышечную массу, обусловлены его компонентами. По своему составу гейнер – это смесь белков и углеводов. При этом преимуществом является то, что белки усваиваются, не образуя жировую прослойку. Это объясняется тем, что в подобных средствах практически не содержится жира. К основным функциям гейнера, приготовленного в домашних условиях, относятся:

  1. Обеспечение белком, необходимым для роста мышечной массы.
  2. Увеличение запасов энергии и сил, что необходимо для интенсивных тренировок.

Несомненным преимуществом гейнера, приготовленного самостоятельно, является то, что в нем будут отсутствовать химикаты. Продукты можно подобрать на любой вкус. Ну, и составляющие его компоненты будут достоверно известны и безвредны.По своей калорийности и содержанию необходимых веществ такое средство, помогающее набрать массу, может заменить полноценный прием пищи.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Польза фитнеса для здоровья что дают занятия спортом

Рекомендуется употреблять напиток, приготовленный в домашних условиях самостоятельно, до и после тренировок. Интервал между его приемом и физической нагрузкой должен составлять около часа. Благодаря такой схеме восполняется энергия, а также лучше происходит усваивание белков. Следует избегать употребления гейнеров в вечернее время, перед сном.

Гейнер используют люди, которые твёрдо решили набрать мышечный вес, занимаясь силовым тренингом, т.к. углеводы являются лучшим топливом для физических нагрузок в тренажёрном зале, а белок — незаменимый строительный материал для роста мускулатуры и набора мышечной массы.

Если принять напиток непосредственно перед нагрузкой — он не успеет усвоиться и вызовет отток крови от работающих мышц к желудку, а при работе с большими весами полный желудок вообще противопоказан.

После силовой нагрузки гейнер восполняет затраченную энергию, способствуя восстановлению мышц и поставляя материал для их построения.Ранее, чем через полчаса принимать напиток не желательно: организм еще не готов к перевариванию пищи и усваиванию питательных веществ.Если Вы чувствуете сильный голод — нужно потерпеть, попейте водички, примите душ, переоденьтесь — вот полчаса и пролетели, можно пить.Возможны дополнительные приемы гейнера в течение дня — между основными приемами пищи взамен перекусов. Такой способ питания обеспечивает поступление в организм грамотно дозированных необходимых веществ (добиться правильной пропорции при приеме обычных продуктов сложнее).Кроме того, это скорее жидкая пища, которая легче усваивается. Однако, не следует заменять гейнером много приемов пищи, все-таки это вспомогательный инструмент, используйте его разумно.Например, возможна такая схема: протеиновый коктейль, завтрак, второй завтрак, обед, гейнер, (тренировка), гейнер, ужин, протеиновый коктейль.Возможно также заменить гейнером второй завтрак (особенно удобно, если нет возможности полноценно поесть).

  • Быстрые и медленные гейнеры
  • Быстрый гейнер

Быстрые — в состав которых входят быстрые углеводы (мальтодекстрин, глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза).Быстрые углеводы имеют очень высокую скорость усвоения из желудочно-кишечного тракта, поэтому они вызывают немедленное повышение уровня сахара в крови и значительный выброс инсулина.

Употребление гейнера

Этот вид гейнера хорошо подходит для приема сразу после тренировки для быстрого восстановления потраченной энергии в период так называемого белково-углеводного окна. Предпочтительней для людей худощавого и нормального телосложения. Людям страдающим ожирением стоит воздержатся от дополнительного приема углеводов.Практически все продукты с быстрыми углеводами имеют сладкий вкус.Продукты содержащие быстрые углеводы :

  • Столовый сахар
  • Кондитерские изделия (конфеты, торты, печенье, кексы, пирожное и т.д.)
  • Варенье и повидло
  • Шоколад
  • Мед
  • Сладкие напитки
  • Сладкие фрукты (виноград и др.)

Медленный гейнер

Медленные — полисахариды состоят из многих сотен или тысяч связанных между собой моносахаридов. Основными представителями являются крахмал и пищевые волокна в растениях. Высвобождаются в желудочно — кишечном тракте постепенно, давая подпитку энергией нашему организму в течении долгого времени. Такие углеводы предпочтительней принимать в первой половине дня.В роли медленных углеводов в наших рецептах выступает овсянка.

Из чего делается домашний гейнер

Как известно, гейнер приготовленный собственными руками, обладает рядом существенных преимуществ:

  • Все продукты, входящие в состав коктейля, обладают 100% натуральностью;
  • Обеспечивает экономию денежных средств;
  • Обладает полезными свойствами для организма и улучшенными вкусовыми качества.

Приготовление белково-углеводной смеси дома

Такой напиток состоит из трех компонентов:

  1. Основа. В качестве этого компонента, как правило, выбирается один из трех таких продуктов, как: молоко, йогурт, соки;
  2. Белок. В качестве белковой составляющей подойдут: творог, яичные желтки, сухое обезжиренное молоко, спортивная добавка «Протеин»;
  3. Углевод. В виде данного компонента можно использовать овес, фруктозу, мед и варенье.
    Ища ответ на вопрос: «Как сделать гейнер?», стоит помнить, что важно не только правильно подобрать продукты, но и соблюсти дозировку и пропорции по рецепту.

Быстрые и медленные углеводы в гейнерах

Особенности состава спортивных коктейлей определяют время их применения.

Гейнеры с медленными углеводами, которые также можно приготовить в домашних условиях, содержат овсянку, гречневую или рисовую крупу. Их можно принимать за час до занятий или с утра, для подготовки организма к интенсивным тренировкам.

ингредиенты ккал белок жиры углеводы
Вода 150 мл.
Сухое молоко обезжиренное 50 гр. 180 16.6 0.5 26.3
Изюм 50 гр. 138 0.9 0.3 35
Всего 318 17.5 0.8 61.3

Данный гейнер подойдёт тем, у кого высокая активность в течение дня. То есть тем, кто часто занят тяжёлым физическим трудом. Большое количество углеводов даст необходимую энергию таким людям. В нём тоже мало жира. Поэтому, если вы следите за фигурой, но много работаете, то этот коктейль — для вас. Соотношение белка к углеводам в нём 1/3.5.

Ниже представлен рецепт гейнера с медленными углеводами от Бориса Цацулина.

Гейнеры на основе высококалорийных продуктов и порошкового протеина

Гейнеры для набора массы можно быстро приготовить в домашних условиях из различных бутербродных продуктов, кремов, протеиновых порошков с ароматическими добавками.

Такой подход оправдывает себя, если надоел однообразный вкус готовой смеси.

На всех ингредиентах маркируется пищевая ценность, так что в каждом случае есть возможность сделать нужный акцент на белках или углеводах. В случае непереносимости коровье молоко можно заменить соевым.

Поклонники здорового образа жизни задаются вопросом, как сделать гейнер в домашних условиях без использования протеиновых добавок и химических ароматизаторов.

От усилителей вкуса легко отказаться, используя пряности растительного происхождения.

Сахар можно заменить медом, который добавит в рацион необходимые витамины.

 Проблема замены протеина решается вводом в рецептуру творога, сырых яиц, сухого молочного порошка.

Считается, что готовый порошковый протеин, за счет концентрации белков в возможно малом объеме принимаемого вещества, обеспечивает меньшую нагрузку на ЖКТ, что особенно актуально для спортсменов в период интенсивных тренировок.

В рецептах гейнеров домашнего производства сырые яйца – обязательный ингредиент. Необходимо покупать их свежими, с неповрежденной скорлупой, и тщательно промывать перед употреблением.

В качестве альтернативы можно размельчить в блендере сваренные яйца, но их пищевая ценность будет ниже.

Белковая составляющая может быть обеспечена также молочным порошком или творогом. На каждые 250 мл молока добавляется 100 г творога, 30 г молочного порошка или 2 яйца.

ингредиенты ккал белок жиры углеводы
Вода 150 мл.
Грецкие орехи 30 гр. 199 4.9 18.4 3.4
Сухое молоко цельное 40 гр. 193 9.8 10.0 15.7
Мёд 30 гр. 100 0.2 0.0 21.0
Всего 494 14.7 28.4 40.1

Этот гейнер подойдёт тем, кому тяжело набирать вес. Даже – жир. То есть для людей, худых от природы. В нём большое количество и жиров, и калорий. Это, пожалуй, самый дорогой гейнер. В нём за счёт жиров больше всего калорий, а соотношение белка к углеводам — 1/2.7.

Как сделать гейнер самостоятельно?

Многие спортсмены задаются вопросом: что же все-таки лучше – домашний или покупной гейнер. Для добавок, сделанных дома, можно выделить следующие преимущества:

  • Экономия – гейнер своими руками часто обходится намного дешевле своих баночных аналогов из магазина, ведь в его состав можно включать не слишком дорогие продукты;
  • Натуральность – используются только натуральные компоненты без всякой химии;
  • Польза и вкус – данный пункт вытекает из предыдущего, благодаря «живым» ингредиентам.

Но есть и один существенный минус – недостаточная точность состава, при которой оптимальный баланс смеси может нарушиться. Чтобы этого избежать, придется отдельно выделять пищевую ценность каждой составляющей и вычислять общий результат. На это нужно время, именно поэтому большая часть атлетов выбирает уже готовую продукцию.

Гейнер в домашних условиях обязательно должен содержать следующие продукты:

  • Богатые белком. Сюда можно отнести: молоко, творог, яйца, йогурт, кефир, орехи;
  • С быстрой углеводной составляющей: мед, варенье, сладкие фрукты, сахар. Данные компоненты рекомендуются тем, у кого нет «заморочек» с излишками веса;
  • С медленными углеводами. Подходят для тех, кто склонен к полноте. Сюда можно отнести: мюсли, овес, отруби и другие злаки;
  • Также стоит включать элементы спортпита, такие как аминокислоты, протеин и креатин.

Благодаря вариациям этих основных компонентов можно получать смеси с различными вкусами и питательными свойствами.

Любой профессиональный спортсмен или просто увлеченный фитнесом, либо бодибилдингом человек знает, что такое гейнер, где его купить и как правильно принимать, а так же, как сделать гейнер самостоятельно из подручных продуктов. Подобные смеси высокого качества стоят довольно дорого, но главной трудностью все же остается поиск действительно полезного и полностью безопасного для организма гейнера.Если и тебя волнует этот вопрос, попробуй разнообразные способы, как приготовить гейнер самостоятельно.

Приступая к изготовлению белково-углеводной домашней смеси, не стоит рассчитывать на существенную экономию или полную безопасность продукта. Гейнер в домашних условиях получается не намного дешевле, а иногда даже и дороже, чем его покупной вариант.

Не будет и гарантии, что в твоем продукте нет концентратов, нитратов, ГМО и аллергенов, ведь сами по себе продукты из магазина зачастую содержат все эти неприятные примеси.Поэтому если есть возможность, покупай все продукты на рынке у знакомых. Преимуществом гейнера твоего собственного изготовления станет достоверно известный состав и проверенное содержание белков, углеводов, витаминов, аминокислот, жиров и калорий.

Чтобы сделать гейнер в домашних условиях, нужно определить, какие продукты использовать в роли источника белка, а какие — для углеводной подпитки. Углеводов должно быть примерно в три раза больше, чем белков, так как они сжигаются значительно быстрее, чем всасываются и используются белки.

Задумываясь о самостоятельном приготовлении подобного напитка в домашних условиях, не стоит волноваться о безопасности организма, ведь натуральный гейнер готовится из общедоступных и обыденных продуктов, что свидетельствует о его экологичности. Стоит отметить, что по эффекту, домашний гейнер не уступает приобретенной в аптеке смеси, ведь в его состав входят все тот же сывороточный белок и углеводы. Единственное, что необходимо знать при приготовлении такого коктейля, это его правильный состав и пропорции нужных продуктов.

Конечно, проще купить готовую смесь из любой профессиональной коллекции спортивного питания.Однако многие спортсмены предпочитают употреблять только натуральные продукты, избегая всевозможных красителей, вкусовых добавок, синтетических веществ в своем рационе.В данном случае есть два решения на пути к результату: изготовить гейнер самостоятельно из классических ингредиентов или воспользоваться рецептами для вкусных коктейлей из обычных продуктов.

Рассмотрим оба.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Программа тренировок на неделю для мужчин

Классический гейнер включает в себя:

  • протеин;
  • мальтодекстрин;
  • фруктозу;
  • сахарозу;
  • вкусовую добавку.

К сожалению, изготовить протеиновый изолят в домашних условиях невозможно, поэтому взамен используется сухое молоко, этот прием используют также многие производители готового спортивного питания. Обратите внимание, нужно выбрать продукт с наименьшим содержанием жира.

Мальтодекстрин — результат расщепления крахмала, можно приобрести в обычном продуктовом супермаркете (возможно, придется поискать, но это обычный кулинарный ингредиент).Фруктоза — в самом полезном варианте — это мед.Сахароза — обычный сахар.Для вкуса можно добавить какао — получим коктейль с шоколадным вкусом.Все ингредиенты смешиваем (не забудьте добавить необходимое количество воды) в выбранной Вами пропорции (классика: 30% белка, 70% углеводов). Натуральный гейнер — к Вашим услугам!

Мед прекрасно подойдет для приготовления гейнера, т.к. это фруктоза в самом полезном варианте.

Специалисты по спортивному питанию выяснили, какие рецепты домашнего гейнера могут войти в топ-лучших. Ниже они будут приведены для вас.

Рецепт 1.

{amp}quot;Энергетическая бомба{amp}quot;

Чтобы приготовить этот гейнер в домашних условиях, вам потребуется:

  • толокно овсяное – 50 гр.;
  • отруби – 10 гр.;
  • фруктоза – 5-10 гр.;
  • соевый протеин – 1 порция;
  • любые ягоды – 1 стакан;
  • молоко любой жирности – 1 стакан.

Все продукты, кроме молока, обработайте в блендере, чтобы масса стала однородной. После этого их следует залить молоком и еще раз проработать блендером. После этого коктейль будет готов к употреблению.

Такой рецепт, по которому изготавливается домашний гейнер, считается одним из самых лучших. С его помощью можно добиться быстрого роста мышц.

Рецепт 2.

Для данного рецепта вам потребуется:

  • творог – 180 гр.;
  • арахис- 50 гр.;
  • мед – 2-3 столовых ложки;
  • бананы – 2-3 шт.;
  • молоко любой жирности – 600 мл.

Для приготовления данного гейнера можно вместо арахиса использовать любые другие орехи, а вместо молока кислый сок (например, какого-нибудь цитрусового фрукта). Выбранные орехи следует измельчить пестиком. После этого все продукты нужно поместить в блендер и добиться образования однородной массы. Употреблять коктейль для набора мышечной массы рекомендуется между приемами пищи и после завершения тренировки.

Рецепт 3.

Чтобы приготовить гейнер в домашних условиях по следующему рецепту, вам потребуется:

  • творог с минимальной массовой долей жира – 100 гр.;
  • фруктоза – 2 столовых ложки;
  • банан – 1 шт.;
  • сок апельсина – 100 мл;
  • молоко любой жирности – 200 мл.

Все продукты поместите в блендер и включите прибор на несколько минут, пока масса не станет однородной. Употреблять коктейль для набора массы мышц следует после тренировки и с утра перед завтраком.

Рецепт 4.

Для данного рецепта возьмите:

  • банан – 0,5 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • творог с минимальной массовой долей жира – 100 гр.;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • молоко – 150 мл.

В данном случае можно вместо меда взять любое варенье, которое вам приходится по вкусу. Если под рукой нет ни того, ни другого, то можно использовать простой сахарный песок в таком же количестве, что и мед.

Помимо этого, молоко можно заменить фруктовым соком. Банан, творог, мед и молоко поместите в блендер и проработайте в нем продукты до образования однородной массы. Далее, из половины лимона выжмите сок и добавьте его в напиток непосредственно перед употреблением.

Рецепт 5.

Для данного напитка подготовьте такие продукты:

  • овсяные хлопья – 60 гр.;
  • виноград – 150 гр.;
  • варенье из малины — 2 столовых ложки;
  • белки куриных яиц – 4 шт.;
  • молоко – 250 мл.

Все продукты поместите в блендер. После этого включите прибор на некоторое время, чтобы масса стала однородной.

Рецепт 6.

Чтобы приготовить такой гейнер, вам потребуются:

  • творог с минимальной массовой долей жира – 50 гр.;
  • отварной белок — 1 шт.;
  • любые ягоды – 40 гр.;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • молоко – 200 мл.

Данный коктейль также готовится в блендере. Продукты в него помещаются и прорабатываются до однородной массы.

Рецепт 7.

Для следующего продукта вам понадобятся:

  • сухое молоко с нулевой массовой долей жира — 2 столовых ложки;
  • молоко с низкой массовой долей жира – 150 мл;
  • варенье из черники – 2 столовых ложки;
  • сахарный песок – 2 столовых ложки.

Все продукты можно взбить венчиком или простой вилкой. Однако для достижения лучшего результата лучше пропустить их через блендер.

Рецепт 8.

Подготовьте следующие продукты:

  • сметана с массовой долей жира 10% — 250 гр.;
  • банан – 2 шт.;
  • яйца перепелки – 6 шт.;
  • сироп шиповника – 2 столовых ложки;
  • молоко – 200 мл.

Банан разомните вилкой. После этого соедините его с остальными продуктами и хорошенько взбейте венчиком. Также все компоненты можно поместить в блендер и прорабатывать их до однородной массы.

Натуральный продукт для спорта

Рецепт 9.

Для этого рецепта возьмите:

  • порошок какао — 2 столовых ложки;
  • ваниль — 2 столовых ложки;
  • грецкие орехи – 1 горсточка;
  • любые ягоды — 1 горсточка;
  • йогурт без добавок – 150 гр.

Орехи измельчите в ступке, а ягоды разомните ложкой. После этого все продукты смешайте и взбейте с помощью блендера.

Рецепт 10.

  • курага и изюм – по 1 горсточке;
  • арахисовое масло – 2 столовых ложки;
  • белки куриных яиц – 2 шт.;
  • молоко с нулевой массовой долей жира – 1 стакан.

Изюм и курагу замочите в кипятке на 15 минут. После этого данные сухофрукты пропустить через мясорубку. Далее, все компоненты взбейте блендером.

Теперь вы знаете, как сделать гейнер в домашних условиях. Вы можете выбрать рецепт, который придется вам по вкусу.

Рецепты приготовления гейнера

Подборка рецептов дает возможность попробовать различные вкусовые сочетания в порциях гейнеров с одинаковой энергетической ценностью в 800 килокалорий.

Апельсиновый: цельное молоко – 250 мл, апельсиновый сок — 250 мл, сливки — 120 мл, протеин со вкусом апельсина — 2 мерные ложки.

Шоколадно-миндальный: цельное молоко – 500 мл, размельченный темный шоколад – 60 г, миндальная паста — 2 столовые ложки, протеин со вкусом шоколада – 2 ложки.

Мятный: цельное молоко – 250 мл, 1 стакан шоколадного или ванильного мороженного, ¼ ложки экстракта мяты, мятно-шоколадный протеиновый порошок – 2 мерки.

Бананово-клубничный: цельное молоко – 350 мл, сливки — 120 мл, 1 большой банан, 4 клубники среднего размера, клубнично-банановый протеин — 2 мерные ложки.

Арахис с беконом: цельное молоко – 500 мл, арахисовая паста – 3 столовые ложки, 2 полоски прожаренного бекона, 2 мерные ложки протеина со вкусом арахиса.

Гейнер

Корица и ананас: цельное молоко – 350 мл, сливки – 60 мл, кокосовое масло – 60 г, ананасовый сок – 100 мл, ¼ ложки корицы и 2 чайные ложки протеина с ароматизатором.

Шоколадный: цельное молоко – 350 мл, сливки – 60 мл, по 60 г молочного и черного шоколада, шоколадный протеин – 2 мерные ложки.

Овсяной: цельное молоко – 350 мл, сливки – 60 мл, 30 г овсяных хлопьев, 4 чайные ложки черного сахара, 2 стандартные ложки протеина с любимым вкусом.

Авокадо с шоколадом: шоколадное молоко – 350 мл, 1 спелый и очищенный авокадо, 30 г размельченного черного шоколада, и 2 мерные ложки шоколадного протеина.

Базовый рецепт легко модифицировать, чтобы коктейль соответствовал вашим вкусовым предпочтениям и необходимой калорийности. Просто перемешайте в блендере все ингредиенты.

Продукты, которые можно использовать для приготовления гейнера:

  • Белковая составляющая коктейля обеспечивается за счет применения порошка сывороточного протеина. Можно использовать натуральный творог и молоко.
  • В качестве источника углеводов выбирайте фрукты и ягоды (банан, клубника, черника), овсяные хлопья или мед.
  • Для источника здоровых жиров можно использовать натуральное ореховое масло из арахиса, миндаля или грецкого ореха, а также оливковое, кокосовое или льняное масло.
  • В зависимости от того, какой калорийности гейнер вы хотите получить, используйте обезжиренное или цельное молоко. Можно дополнительно добавить йогурт, сливки или мороженое для увеличения количества калорий.
  • В качестве здоровых витаминно-минеральных добавок положите в коктейль шпинат, листовой салат или другую зелень.
  • 2 мерных ложки протеина с любым вкусом;
  • 100 г овсяных хлопьев;
  • 1 столовая ложка орехового или растительного масла;
  • 1 банан;
  • 200 мл молока (3.2% жирности);
  • вода/лед для достижения желаемой плотности коктейля.

Перемолите овсяные хлопья до мелкого порошка и взбейте в блендере все компоненты до однородной массы.

Готовый коктейль можно хранить в холодильнике, употребить сразу или разбить на меньшие порции для принятия в разные приемы пищи.

Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Молоко 200 5.6 9.4 6.4 118
Овсяные хлопья 100 7 78.3 0.7 372
Банан 100 1.5 22.4 96
Масло 17 17 153
Протеин 60 44.5 3.7 2.8 211
Итого: 477 58.6 113.8 26.9 950

Апельсиновый гейнер

  • Стакан молока (3.2% жирности);
  • 100 г жирных сливок (20% жирности);
  • стакан апельсинового сока;
  • 2 мерных ложки протеина с апельсиновым или ванильным вкусом.
Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Молоко 250 7 11.8 8 145
Сливки 100 2.8 3.6 20 206
Апельсиновый сок 250 1.8 33.3 140
Протеин 60 44.5 3.7 2.8 211
Итого: 660 56.1 52.4 30.8 702
  • Стакан молока (3.2% жирности);
  • стаканчик сливочного или шоколадного мороженого;
  • 2 мерных ложки ванильного или шоколадного протеина;
  • несколько листиков свежей мяты или четверть ложки мятного экстракта.
Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Молоко 250 7 11.8 8 145
Мороженое 180 5.9 35.6 18 328
Протеин 60 44.5 3.7 2.8 211
Мята
Итого: 490 57.4 51.1 28.8 684

Гейнер на натуральных продуктах

  • 400 мл молока со сниженным содержанием жира (1,5% жирности);
  • 250 г обезжиренного творога (менее 1% жира);
  • 1 банан;
  • 100 г овсяных хлопьев.

Молоко и творог обеспечат коктейль довольно высоким процентом белка. Бананы добавят сладость и такие ценные питательные вещества, как магний, калий, витамин B6, серотонин, норадреналин и дофамин.

Если вам не нравится вкус банана, выбирайте другой фрукт. В овсянке содержится много сложных углеводов, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевая клетчатка, витамины, кальций и железо.

Продукт Вес (г) Белок (г) Углеводы (г) Жир (г) Калорийность (ккал)
Банан 100 1.5 22.4 96
Молоко 400 11.4 19.1 6 176
Творог 250 45 3.8 1.5 209
Овсяные хлопья 100 7 78.3 0.7 372
Итого: 850 64.9 123.6 8.2 853

Рецепт 1.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Карнитон инструкция по применению цена и аналоги

Рецепт 2.

Рецепт 3.

Рецепт 4.

Рецепт 5.

Рецепт 6.

Рецепт 7.

Рецепт 8.

Рецепт 9.

Рецепт 10.

Гейнеры и лишний вес

Для того, чтобы снять риск ожирения при употреблении гейнеров и даже использовать их в период похудения необходимо, чтобы калорийность спортивного напитка была адекватна физическим нагрузкам.

При изготовлении гейнеров в домашних условиях такие расчеты значительно затрудняются, поэтому использовать их для похудения можно лишь на стадии когда лишний вес сброшен и стоит задача закрепления результата — улучшения фигуры посредством регулярных физических нагрузок.

Необходимые инструменты

Чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, нам понадобится:

  • Блендер или миксер;
  • Источник углеводов;
  • Источник белка;
  • Что-то для придания напитку жидкой консистенции;
  • Источник аминокислот;
  • Вкусовая добавка.

Блендер или миксер – ну тут все понятно, нам необходимо устройство, способное быстро молоть, резать и дробить, даже самые твердые ингредиенты такие, как арахис. Как вы понимаете венчик тут не помощник.В качестве источника углеводов чаще всего используют каши и различные хлопья, например, овсянку. Кроме того, можно использовать и простые углеводы из фруктов: яблок, груш, бананов.

Хоть гейнер – это углеводный коктейль, но в нем все же должен содержатся белок. Его источником служат чаще всего яйца, в сыром и отварном виде, творог, можно насыпать немного порошкового протеина.

Чтобы наш коктейль не был похож на кашу, и его было возможно пить, все ингредиенты нужно смешать с чем-то жидким, например, с водой или молоком. Рекомендую использовать молоко, так как гейнер на воде, может показаться слишком пресным.Источником аминокислот, могут служить обычные капсулы BCA также можно плеснуть в блендер немного 2.5% кефира.Для вкуса можно добавлять различные фрукты, например, банан, клубнику при желании можно насыпать немного какао-порошка.

Продукты для приготовления

Продукты, которые обычно используются для того, чтобы сделать гейнер в домашних условиях, это:

  • Белковая составляющая – яйца, сухое молоко, творог
  • Углеводный компонент – фрукты, варенье или мед, ягоды
  • Основа – сок из кислых фруктов или молоко.

Важные условия для готовки смеси:

  • Продукты должны легко усваиваться
  • Белковая часть в составе должна быть около 10 — 20 гр.
  • Простые сахара.

Для того чтобы сделать гейнер своими руками потребуется белок, в качестве которого можно использовать нежирные творог, молоко, орехи, йогурт, а также казеиновый или сывороточный протеин.Углеводная составляющая для смеси – это овсяные хлопья, отруби, мед, клетчатка, фрукты и ягоды, варенье или сахар.

Если набор массы не входит в планы спортсмена, то вместо сахара и варенья лучше использовать сахарозаменители. Вместо сладких фруктов и ягод следует предпочесть кислые.Клетчатка и отруби необходимы для того, чтобы высокоуглеводный состав имел большую питательную ценность. При этом отношение белков к углеводам должно быть на прежнем уровне – 1:1.

Тем, кому добиться набора мышечной массы очень трудно, следует предпочесть овсяные хлопья.Как сделать гейнер в домашних условиях? Фрукты измельчают, добавляют овсяные хлопья, сахар или его заменитель, творог или йогурт, молоко или воду и все это тщательно смешивают в блендере.В состав смеси должен входить протеин, вместо которого в домашних условиях вполне сойдет сухое молоко.

Рецепты и состав домашнего гейнера

Гейнер всегда создается по стандартной схеме:

  • Во-первых, нужно выбрать основу с углеводами: ягоды или фрукты, мед или варенье.
  • Во-вторых, нужно добавить белков: творог, молоко, яйца.
  • В-третьих, добавляется жидкий ингредиент, упрощающий процесс приема гейнера: молоко, сок, сыворотки.

Такой гейнер своими руками получается самым правильным с точки зрения баланса основных необходимых компонентов. При выборе пропорций руководствуйся простым правилом: углеводов должно в итоге оказаться втрое больше чем белков. Это главный принцип, как сделать гейнер эффективным. Если придумывать самостоятельно не хочешь, воспользуйся простыми и популярными рецептами, проверенными годами и многими спортсменами.

Первый способ, как приготовить гейнер, понравится любителям протеиновых коктейлей и тем, кто любит тонкие, но при этом привычные вкусы.

Как сделать банановый гейнер своими руками

Тебе потребуется:

  • 180 грамм обезжиренного творога
  • 40 – 50 грамм любого ореха, можешь использовать полезный арахис
  • 2 больших ложки жидкого меда
  • 3 средних банана
  • 600 грамм молока низкой жирности

Чтобы приготовить гейнер в домашних условиях по этому рецепту, достаточно просто загрузить все в емкость блендера и взбить до однородной массы. Жидкое молоко можешь добавить в последнюю очередь, когда твердые продукты уже измельчатся и смешаются. Если блендера под рукой нет, то можешь сбивать всё миксером или же в обычном пластмассовом шейкере.

Гейнер

Такой рецепт гейнера подходит для тебя, если ты употребляешь добавку два раза в сутки между основными приемами пищи в соответствии с графиком интенсивных тренировок.Питательные вещества здесь содержатся в следующем количестве: 1200 килокалорий, почти 70 грамм белка, 150 грамм углеводов. Бананы, орехи и мед дают смеси дополнительные полезные свойства.

Второй популярный гейнер своими руками тоже имеет в основе творог и бананы, но получается более интенсивным по вкусу. Он отлично подойдет для зимнего и весеннего периодов, когда организм особенно страдает от недостатка витаминов.

Как приготовить мультифруктовый гейнер

Чтобы приготовить этот гейнер в домашних условиях тебе потребуются:

  • половина банана
  • половина лимона (по желанию можешь заменить лаймом)
  • столовая ложка любого варенья (лучше из кислых ягод)
  • сто грамм творога низкой жирности
  • 150 миллилитров любого цитрусового сока с минимальным содержанием сахара

Домашний геймер — углеводно-белковая смесь, приготовленная своими руками. Она является полезной, не имеет побочных эффектов и очень вкусная.

Способ, как сделать гейнер, практически не отличается от предыдущего. Все продукты смешивай в блендере: отдельно оставь только лимон. Из него в уже готовую смесь добавь выжатый сок и перемешай еще раз. Эта смесь принимается по половине: до и после тренировок.Если будешь готовить свежую смесь после занятия, то сможешь отвлечься от ощущения голода и с легкостью выдержишь интервал в 40 минут, заодно успеешь отдохнуть от нагрузки.

Третий рецепт гейнера имеет в своем составе куриное яйцо, которое является незаменимым источником белка.

Гейнер

Рецепт гейнера с яйцом в домашних условиях

Тебе потребуется:

  • творог
  • яйца
  • молоко
  • мед
  • фрукты

Возьми одно яйцо, свари его до полной готовности и отдели белок от желтка. Чтобы приготовить гейнер своими руками добавь в блендер вместе с белком пятьдесят грамм нежирного творога, двести грамм обезжиренного молока, одну ложку столовую меда, пятьдесят грамм любых ягод.Перемешай все и пей по той системе, которая выбрана. Получается вкусная и достаточно жидкая смесь, которую очень легко пить.

Менее популярные рецепты

1. Гейнер из творога, молока, банана.

На 1 порцию (450 грамм) нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • обезжиренный творог (200 г);
  • нежирное молоко (200 мл);
  • 1 банан;
  • арахис (50 г).

Готовится проще некуда: нужно все перемешать в блендере, охладить и залить в шейкер. Для улучшения вкуса не лишним будет добавить мед или сахар.

Овсяно-яичный геймер — это самый доступный источник углеводов и белка, который с лёгкостью можно приготовить в домашних условиях.

Если у вас нету творога, то белочную долю гейнера можно заменить яичным белком. Для приготовления нам понадобятся:

  • 4 белка (можно добавить 1 желток);
  • овсянка (100 г);
  • молоко (250 мл);
  • фрукты (100 г)
  • варенье, мед или сахар по вкусу.

3. Гейнер с сухим молоком

Сухое обезжиренное молоко очень богато протеином и практически не имеет жира. Его можно использовать как основу для гейнера. Для приготовления нам нужны:

  • 2 столовых ложки сухого молока;
  • молоко (200 г);
  • черничное варенье (50 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).

Вместо варенья можно использовать любые фрукты.

4. Гейнер на основе йогурта и орехов.

  • Йогурт (200 мл);
  • грецкие орехи (50 г);
  • фрукты (100 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).

5. Гейнер для людей с ускоренным метаболизмом.

Для людей, которые от природы очень худые и у них ускоренных обмен веществ требуется большее количество калорий. Этот вариант гейнера содержит сметану и прекрасно подойдет для таких людей. Для приготовления нам понадобится:

  • сметана (10%) (150 г);
  • молоко (200 мл);
  • банан (1-2 шт)
  • 2 яичных белка.

Готовится так же, как и предыдущие рецепты.

6. Гейнер с вареным белком и творогом

Еще один неплохой рецепт. Для его приготовления нам будут нужны такие продукты:

  • 1 белок варенного куриного яйца;
  • обезжиренный творог(150 г);
  • нежирное молоко (200 мл).
  • сахар, мед или варенье по вкусу.

Обычно ингредиенты измельчают и смешивают в блендере: пара минут — и вкусный (и полезный!) спортивный напиток готов. Конечно, даже в натуральных продуктах могут содержаться не полезные пестициды или в недостаточном количестве присутствовать антиоксиданты, однако Вы точно будете уверены в отсутствии красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса.

Если тебя интересует, как приготовить гейнер самостоятельно, при этом сделать его особенно полезным, попробуй найти в магазинах спортивного питания или в аптеках особые добавки. Это могут быть смеси аминокислот, креатин, глютамин, добавка в виде ВСАА.

При правильном употреблении они очень полезны для здоровья и увеличивают скорость усвоения гейнера и любой другой спортивной добавки.Домашний гейнер хорош тем, что он всегда свежий. Поэтому не готовь его на несколько дней сразу, ведь в этом случае теряется главное преимущество самодельной добавки.Как правило, весь процесс приготовления вместе с подготовкой продуктов занимает не больше пяти минут, а основная работа достается блендеру. Оптимальное количество добавки, выходящей за один раз — это на два приема, но если есть время и желание, готовь на один раз (это даже полезнее для твоего организма).При этом рассчитывай, что тебе нужно уменьшить содержание питательных веществ в своей порции. В таком случае в коктейле должно оказаться примерно двадцать грамм белков, часть из которых должна быть легкоусвояемой, а углеводов должно получиться примерно семьдесят грамм, причем углеводы должны быть быстроусвояемыми (к каким относятся простые сахара).Если твой организм не привык к большому количеству молока, используй в качестве жидкой молочной основы кисломолочные продукты, они очень полезны и крайне редко вызывают аллергические реакции даже у тех, кто страдает аллергией на лактозу.

Низкокалорийные гейнеры

Процесс усвоения питательных коктейлей индивидуален, и зависит от особенностей липидного обмена.

На 500 килокалорий:

  • 250 мл обезжиренного молока, 3 столовые ложки зерновых хлопьев, 100 г обезжиренного творога, 1 банан, 2 столовые ложки меда;
  • 250 мл обезжиренного молока, 50 г мороженного, 3 столовые ложки овсяных или зерновых хлопьев, 2 сырых яйца.
  • Облегченный вариант – 250 килокалорий: 200 мл обезжиренного молока, 50 г обезжиренного творога, белок от сваренного вкрутую яйца, горстка ягод и 1 столовая ложка меда.

Предупреждение от диетологов

В случае, когда есть риск ожирения, подкрепляющие смеси нужно принимать одноразово, только после тренировок, за 3 часа до сна.

Композиционные напитки, насыщенные всеми видами питательных веществ подходят только людям с повышенными физическими нагрузками, которые профессионально занимаются наращиваем мышечной массы, или спортсменам в период изнурительных тренировок.

При склонности к полноте рекомендуется заменить гейнеры протеиновыми коктейлями.

Оцените статью
DaDaFitness
Adblock
detector