Креатин: что это такое, как выбрать и принимать – полная инструкция

Роль креатина в организме

Креатин – азотсодержащая кислота, принимающая непосредственное участие в процессах энергетического обмена в организме. Вещество накапливается в скелетной мускулатуре в виде креатинфосфата. Синтезируется креатин в поджелудочной железе, почках, печени. Кроме того, небольшое его количество поступает вместе с мясными продуктами.

Рассмотрим роль креатина. Итак, основным источником энергии для мышечных волокон является аденозинтрифосфорная кислота (АТФ). Данное соединение при интенсивных нагрузках (например, при тренинге с железом) высвобождает значительный объем энергии. За счет этого мускулатура сокращается и совершает необходимую работу.

https://www.youtube.com/watch?v=kXE-wXn6qZc

Проблема в том, что АТФ в организме имеет ограниченные запасы и очень быстро расходуется (2-4 секунды). Поэтому требуется эффективный механизм ресинтеза аденозинтрифосфата. Таких механизмов наши мышцы имеют три: креатинфосфатный, гликолитический, аэробный. Самый мощный и быстрый – креатинфосфатный – он нас и интересует.

При расщеплении АТФ образуется аденозиндифосфат (АДФ), и высвобождается энергия. Как только запасы АТФ заканчиваются, в работу вступает хранящийся в мускулах креатинфосфат. Соединяясь с АДФ, он быстро восстанавливает прежнее количество АТФ. В результате мышцы получают источник энергии для дальнейшего тренинга.

Свойства креатина

Креатин представляет собой азотсодержащую карбоновую кислоту, которая обеспечивает мышцы дополнительной энергией. Имея простую формулу (С4Н9N3O2), он способен вырабатываться в организме. Синтез креатина происходит в печени, поджелудочной железе и почках. Для его образования нужны 3 аминокислоты: аргинин, глицин, метионин.

Образованное соединение по кровеносному руслу поступает в мышцы, где преобразуется в креатин фосфат. Это промежуточное вещество в обменных процессах, которое идет на восстановление АТФ («энергетические станции» клеток), вырабатывая дополнительную энергию для мышечной ткани. В ходе тренировочного процесса количество АТФ резко сокращается, тогда на помощь приходит creatine.

Что дает дополнительный креатин спортсмену, если он способен синтезироваться самостоятельно? Организм образует до 1% этого вещества, что крайне мало. В мясе содержание также незначительно, а при термической обработке происходит его распад на исходные аминокислоты. Именно поэтому люди с высокой физической нагрузкой вынуждены использовать БАДы.

Креатин в продуктах питания

Креатин: что это такое, как выбрать и принимать – полная инструкция

Мы рассмотрели теоретическую «базу» энергообмена в организме. С этого момента речь будет идти о креатине именно как о спортивном питании. Итак, добавка выпускается в виде порошка (реже – в капсулах). Основным компонентом является креатин моногидрат – белое, горьковатое на вкус вещество, практически не растворяющееся в воде.

Помимо моногидрата могут быть следующие химические формулы:

  • Creatine Nitrate. Особенность: к основному веществу добавлена молекула азота, что ускоряет усвоение и расширяет сосуды, обеспечивая эффект «накачки». К плюсам можно отнести незначительное накопление воды в теле, к минусам – высокую цену;
  • Kre-Alkalyn. Особенность: имеет щелочной состав, который по задумке производителя должен гасить кислую среду желудка и тем самым улучшать усвоение. Эффективность кре-алкалина опровергнута множеством исследований;
  • Creatine HCL (гидрохлорид). Особенность: гидрохлорид не так сильно задерживает жидкость в теле и имеет меньшую дозировку в сравнении с моногидратом. Минусом спортивной добавки является довольно высокая стоимость;
  • Creatine Phosphate. Особенность: к основному веществу добавлена молекула фосфата, что по заверениям производителей ускоряет усвоение. Но последние исследования показали, что Phosphate имеет худшую биодоступность, чем моногидрат;
  • Creatine Ethyl Ester. Особенность: меньшая задержка воды в теле, сниженная дозировка в сравнении с моногидратом. Минусы: опыт многих спортсменов показывает, что Ethyl Ester обладает довольно низкой эффективностью;
  • Creatine HMB. Особенность: к основному веществу добавлен метаболит лейцина, что способствует наращиванию «сухой» мышечной массы. Согласно исследованиям и мнению спортсменов, HMB превосходит по эффективности моногидрат;
  • Creatine Anhydrous (безводный). Особенность: по химическому составу и положительному воздействию на организм практически аналогичен моногидрату. Несмотря на это, он имеет довольно высокую стоимость;
  • Creatine Citrate. Особенность: к основному веществу добавлена молекула лимонной кислоты, что по утверждению производителя должно давать больше энергии. Но на практике оказалось, что цитрат ничем не отличается от моногидрата;
  • Tri-Creatine Malate. Особенность: к основному веществу добавлена молекула яблочной кислоты, что по задумке должно повышать эффективность. Но как показывают отзывы спортсменов Malate ничем не отличается от моногидрата;
  • Creatine Tartrate. Особенность: к основному веществу добавлена молекула винной кислоты. Опять же по заверениям производителя такая формула гораздо эффективнее. Но на практике Tartrate показал очень низкую продуктивность;
  • Creatine Titrate. Особенность: химический состав воздействует на ионы водорода, улучшая растворимость вещества в воде. Теоретически это должно способствовать ускоренному усвоению, но ни один опыт не доказал эффективность добавки;
  • Magnesium Creatine. Особенность: к основному веществу добавлена молекула магния. Исследования показали, что Magnesium действительно более эффективен, чем моногидрат. Единственный минус – высокая стоимость;
  • Комплексный. Особенность: сочетает несколько видов креатина. Опыты показали неоднозначный результат: одни спортсмены положительно отзывались о комплексной добавке, другие – наоборот, не почувствовали никакого эффекта.

Отметим, некоторые производители помимо основного действующего вещества (как правило, это моногидрат) добавляют в состав «быстрые» углеводы, аминокислоты, витамины, минералы. Дополнительные компоненты называются «транспортной системой». Считается, что такое сочетание повышает эффективность добавки. Эксперименты показали, что транспортная система действительно улучшает биодоступность креатина. Но точно такого же эффекта можно добиться при смешивании чистого моногидрата с виноградным соком.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Витамины и что о них необходимо знать

Предлагаем список продуктов наиболее богатых креатином. Расчет представлен на 100 г.

Продукт Креатин (г)
Говядина 0,45
Свинина 0,5
Курица 0,4
Печень 0,45
Сельдь 0,8
Лосось 0,45
Тунец 0,4
Треска 0,3

В перерывах между приемами БАДов с creatine в составе необходимо ввести в рацион продукты, богатые данным соединением. Все они имеют животное происхождение:

  • морепродукты (сельдь, тунец, треска);
  • красное мясо (говядина и свинина);
  • молоко и молочные продукты.

Креатин: польза и вред

В спортивном мире не задаются вопросом, для чего нужен креатин. Он накапливается в мышцах и участвует в следующих химически процессах:

  • усиливает транспорт холестерина по сосудам;
  • увеличивает скорость поставления кислорода к мышцам;
  • повышает активность мозговой деятельности;
  • «работает» как антиоксидант;
  • задерживает жидкость в организме путем ее связывания.

Многие интересуются: в чем польза креатина? или ее нет? Несмотря на наличие побочных эффектов, моногидрат полезен для человека, если последний занимается спортом и стремится набрать мышечную массу. Это главная причина популярности кислоты среди бодибилдеров и атлетов.

Ежедневно человек производит из аминокислот и расходует 1–2,5 грамм креатина, что зависит от массы тела. В течение интенсивных тренировок потребность в кислоте возрастает. В нормальной ситуации организм не станет самостоятельно вырабатывать дополнительный креатин. Но если спортсмен примет добавку, сопротивления не последует.

На выполнение любых действий расходуется аденозинтрифосфат — АТФ. Это клеточная энергия, играющая глобальную роль во всех живых организмах. Когда человек выполняет спортивные упражнения, расходуется АТФ. Потеря энергии компенсируется гликолизом: мышечная ткань окисляется и напрягается, что снижает её эффективность. Приём моногидрата предотвращает потерю АТФ, что способствует более длительной продуктивности.

Как и абсолютное большинство веществ, спортивные добавки провоцируют положительные и негативные реакции. Побочные эффекты и положительные свойства уже рассмотрены, поэтому обобщим и выделим плюсы и минусы от приёма креатина для мужчин.

Чем полезен креатин: увеличением питания мышц жидкостями, что провоцирует задержку последних в организме. Это увеличивает мышечную массу, поэтому силовые показатели спортсмена увеличиваются. Это основное преимущество от приёма препарата. По результатам исследований, проведённых в 90-х годах XX века, силовые показатели спортсменов повышаются, в среднем, на 10%. Длительность действия препарата составляет три часа и наступает через 60 минут после приёма.

Кислота также провоцирует осмотическую активность, вызывающую задержку воды. Её относят к побочкам, хотя она ближе к основному эффекту препарата. Поскольку жидкости задерживаются, организм начитает испытывать настоящие побочные эффекты. В первую очередь — обезвоживание. Последнего можно избежать, выпивая ежедневно до трёх литров воды. При обезвоживании нельзя впадать в панику: некоторые спортсмены начинают пить мочегонные средства, усугубляя ситуацию.

Несколько лет назад ученые утверждали, что дополнительный прием моногидрата не нужен людям, не занимающимся спортом. Но последние исследования показали, что креатин может положительно влиять на здоровье и самочувствие:

  • Защита сердца. Моногидрат помогает поддерживать работу миокарда (основного мышечного слоя сердца). Добавка полезна пациентам с риском развития инсульта и ишемии;
  • Помощь при нейродегенеративных поражениях. Во время дополнительного приема креатина выявлено замедление атрофии головного мозга при болезни Хантингтона;
  • Борьба со старением. Он помогает снижать уровень холестерина и количество жиров в печени, замедляет рост опухолей, действует как антиоксидант, поддерживает работу мозга;
  • Помощь при беременности. Добавка положительно влияет на развитие плода, в частности, на формирование нервной системы, и снижает риск появления осложнений;
  • Улучшение когнитивных функций. Прием креатина помогает поддерживать мозговую активность, улучшает память, снижает умственную усталость.

Кроме того, добавку необходимо принимать вегетарианцам. Так как они не едят мясо, их организм недополучает креатин, что может выражаться в упадке сил, общей вялости, слабой умственной деятельности, низкой работоспособности, плохом настроении.

Основным плюсом приема креатина для мужского здоровья является стимуляция гормональной системы. Напомним, добавка помогает увеличить мышечный объем у спортсмена, но происходит это не напрямую, а через повышение веса снарядов. В результате усиливается секреция соматотропина и тестостерона. Эти гормоны помогают поддерживать здоровье половой системы мужчины, делают его более активным, повышают мотивацию, настроение и уверенность в себе.

Креатин: что это такое, как выбрать и принимать – полная инструкция

В настоящее время ни одно исследование не подтвердило, что прием креатина может как-то отрицательно влиять на работу внутренних органов спортсмена. В одном из экспериментов было выявлено, что прием пищевой добавки в больших дозах спровоцировал рост кист у мышей больных поликистозом почек. Но при приеме таких же доз здоровыми мышами никаких негативных последствий не было выявлено. Поэтому прием креатина считается безопасным при отсутствии серьезных заболеваний спортсмена.

Пищевая добавка креатин, является естественной для организма, так как это вещество может синтезироваться организмом самостоятельно. Поэтому дополнительный прием креатина не оказывает отрицательного влияния на работу сердечно-сосудистой системы, не влияет на потенцию, не вызывает привыкания или зависимости.

Это мы определились с тем, какой наносит организму креатин вред. Теперь давайте разберемся с пользой креатина. Самый желанный эффект приема креатина мы уже определили — это рост мышечной массы. Но эта спортивная добавка способна принести организму и другую пользу.

  • рост мышечной массы, в том числе при атрофических состояниях
  • ощущение пампинга
  • увеличение силовых показателей
  • восстановление мышц после активной физической нагрузки — тормозит катаболические процессы в организме
  • снижает уровень «плохого» холестерина
  • улучшает работу мозга
  • существует мнение, что способствует восстановлению роста волос.
  • стимулирует выработку тестостерона

Несмотря на отсутствие вредных и опасных реакций организма на прием креатина, чрезвычайно увеличивать предложенную производителем дозировку не стоит.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Что такое глютен и чем он вреден в каких продуктах содержится

Не желателен прием препаратов беременным и кормящим женщинам, спортсменам, имеющим заболевания печени или почек, бронхиальную астму. Также не рекомендуется принимать креатин в пожилом и несовершеннолетнем возрасте.

Технология производства

Креатин: что это такое, как выбрать и принимать – полная инструкция

Сразу развенчаем распространенный миф о том, что креатин выделяют из мяса и рыбы. Да, такой метод действительно существует, но он очень удорожает конечный продукт. Поэтому его производят химическим путем из двух веществ: цианамида и саркозина.

Процесс синтеза моногидрата выглядит так:

  • Саркозин растворяют в воде и добавляют к нему охлажденную уксусную кислоту;
  • После этого образовавшуюся смесь хорошо перемешивают и нагревают до температуры 80°C;
  • Постепенно в горячий раствор вводят цианамид, осуществляя постоянное перемешивание;
  • Затем смесь охлаждают до 30°C и с помощью фильтра отделяют кристаллы моногидрата;
  • В завершение продукт высушивают и перемалывают в мелкодисперсный порошок.

Не стоит пугаться того, что креатин производят химическим путем. Ученые разных стран провели множество исследований и доказали, что моногидрат является безопасной добавкой при соблюдении дозировки.

Вред креатина

Вреден ли креатин моногидрат для спортсменов — частый вопрос, поскольку многие используют спортивные добавки для повышения силовых показателей. Вещество не несёт необратимого вреда, но имеет несколько побочных эффектов. Они проявляются в 4% случаев.

Многие сертифицированные специалисты по спортивному питанию исследовали креатин, чтобы выявить его свойства. Исследования показывали положительные результаты, даже при использовании передозировки. Это довольно уникальное свойство добавки, связанное с быстрой скоростью распада вещества в организме. Кроме того, человек самостоятельно вырабатывает кислоту в организме, расходуя её в течение дня. Поэтому побочные эффекты проявляются весьма редко.

Несмотря на редкость, побочки периодически проявляются. Рассмотренные далее побочные эффекты возникали при приёме чистого вещества. Это исключало возможность появления негативных результатов из-за приёма аллергенов и вредных компонентов пищи.

Известна не только польза, но и вред при приеме креатина. Биологическая добавка оказывает целый ряд побочных эффектов на организм, но они не относятся к необратимым процессам и наблюдаются только у 4% спортсменов. Возможные негативные последствия, вред от приема креатина:

  • задержка воды в мышцах;
  • дегидратация или обезвоживание организма в целом;
  • редко – проблемы с ЖКТ;
  • мышечные спазмы после серьезных нагрузок;
  • повышение хрупкости костных тканей;
  • нарушение работы почек, в редких случаях – почечная недостаточность.

Побочные эффекты от креатина чаще всего не связаны конкретно с его приемом и имеют опосредованное воздействие, не оказывая выраженный вред на организм.

Для чего нужен креатин моногидрат

Креатин: что это такое, как выбрать и принимать – полная инструкция

Он ведет к набору мышечной массы, повышению силовых показателей и выносливости, и продается для бодибилдеров как монопрепарат или в составе с другими аминокислотами, что усиливает его воздействие. Креатин гидрохлорид хорошо усваивается мышцами и помогает быстро восстановиться после тренировок. Его отличает повышенная безопасность и отсутствие побочного воздействия. Фирмы, производящие БАД в соответствии с европейскими стандартами L креатин производят фирмы спортивного питания:

  • BPI Sports;
  • Olimp;
  • Optimum Nutrition;
  • BioTech;
  • Scitec Nutrition;
  • Maxler;
  • Ultimate nutrition.

Это бренды, которые используют современное сырье и технологии, обладают богатым опытом. Производство БАДов находится под постоянным контролем качества.

Если вы используете фазу загрузки, разбейте вашу дневную дозировку на 4-5 одинаковых порций и принимайте их в течение дня между перекусами. Не забывайте, прием моногидрата более 20 г в день может негативно сказаться на самочувствии.

Если же вы потребляете 5 г креатина каждый день без загрузочного периода, рекомендуем выпивать моногидрат после тренировки. Так добавка усваивается на 12-15% лучше. В дни отдыха принимайте порцию утром, через час после завтрака.

Отметим, что для лучшей усвояемости следует размешивать добавку в сладком напитке. Лучше всего для этого подходит сок (виноградный, вишневый, мультифруктовый). Вместо сока можно использовать чистую воду и чайную ложку сахара.

Креатин в спорте

Чаще всего моногидрат используют спортсмены, занимающиеся с железом (бодибилдеры, пауэрлифтеры). Разберем преимущества добавки для атлетов-силовиков.

Увеличение силы

Как мы уже говорили, мышцы работают на энергии, высвобождаемой при распаде АТФ. Креатин позволяет быстро восстанавливать запасы аденозинтрифосфата. Тем самым спортсмен получает возможность увеличить количество подходов/повторений или поднять немного больший вес. В результате постепенно увеличиваются силовые характеристики и повышается общая выносливость.

Отметим, креатин – не анаболический стероид, поэтому глупо ожидать от его приема быстрого роста мускулатуры. Добавка действует опосредованно. Начав принимать моногидрат, спортсмен постепенно увеличивает свои силовые показатели. В результате весовые нагрузки постепенно повышаются, что заставляет организм вырабатывать больше гормонов роста и набирать сухую мышечную массу.

Это свойство добавки очень ценится бодибилдерами. Креатин частично связывает молекулы воды и удерживает их в мышечных тканях (гидратация). Благодаря этому визуально увеличивается объем мускулатуры. Тело становится более рельефным и «накаченным». Кроме улучшения внешнего вида, гидратация минимизирует катаболический эффект (распад мышечных волокон) и усиливает синтез белка.

Многочисленные опыты доказали, что креатин положительно влияет на секрецию эндогенных анаболических гормонов (соматотропина, тестостерона). Да, это происходит не напрямую, а в результате повышения весовых нагрузок и общего увеличения силы атлета. Но в любом случае регулярный прием добавки, хоть и опосредованно, но способствует стимуляции гормональной системы.

При выполнении интенсивных упражнений спортсмены испытывают «жжение» в мускулатуре. Такие ощущения являются следствием накопления молочной кислоты в мышцах при тренинге до отказа. Существуют научные доказательства того, что креатин препятствует этому процессу. В результате спортсмен может тренироваться немного дольше, а время восстановления после тренинга сокращается.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Как научиться правильно отжиматься с хлопком || Отжимания с хлопком Изучаем все тонкости и секреты

Похудение

Известно, чем больше мышцы и чем интенсивнее тренировки, тем легче спортсмену сжигать подкожный жир. Объясняется это высокими энергетическим затратами на обеспечение работы мускулатуры. Так как креатин способствует росту силы и объема мышц, значит его прием опосредованно увеличивает расход калорий и ускоряет процесс сжигания подкожной жировой прослойки.

Преодоление плато

Состояние плато в интенсивных дисциплинах (бодибилдинг, пауэрлифтинг) характеризуется остановкой прогресса в росте мышц и увеличении силовых показателей. Дополнительный прием креатина, при помощи задержки воды в мускулатуре, позволит повысить весовые нагрузки. Благодаря этому спортсмен сможет сдвинуть с «мертвой» точки результаты, возобновить рост мышечных волокон и развитие силы.

Норма креатина в крови

Нужно контролировать наличие аминокислоты в крови и моче, чтобы правильно регулировать норму ее потребления. Анализ креатина в моче дает представление о состоянии почек, которые могут пострадать при больших дозах приема препарата. Норма креатина в крови и моче:

  • у мужчин – от 7,0 до 17,6 ммоль/сутки в моче или от 35 до 90 мкмоль/л в крови;
  • у женщин – от 5,4 до 16 ммоль/сутки в моче или от 70 до 105 мкмоль/л в крови.

Если посмотреть в таблице норму креатина у женщин по возрасту, то у юных особ этот показатель выше за счет активного образа жизни, с возрастом он снижается, так как уменьшается активность мышечной ткани.

Как рассчитать индивидуальную дозу

Дневная индивидуальная дозировка зависит от способа приема добавки:

  • С фазой загрузки: 0,3 г креатина на 1 кг собственного веса в течение недели каждый день. Последующие 1,5-2 месяца – 2 г в день;
  • Без фазы загрузки: 3-5 г креатина в день (чайная ложка без горки) в течение 1,5-2 месяцев.

Курс составляет не более двух месяцев. Затем следует сделать перерыв на 4 недели. Кстати, если вы начали принимать добавку с фазой загрузки, ежедневная доза более 20 г может негативно сказаться на почках. Не рекомендуем потреблять больше 20 г креатина в сутки.

Если даже 5 г в сутки вызывают у вас проблемы с пищеварением или дискомфорт в животе, разделите дневную дозу на 5 мини-порций. Принимайте по 1 г креатина с каждым перекусом. Так добавка будет хорошо усваиваться и не вызовет негативных последствий.

Креатин: побочные действия

  • креатин влияет на потенцию
  • из-за его постоянного употребления возникает бесплодие
  • креатин вызывает привыкание
  • употребление креатина несет дополнительные нагрузки на сердце и влияет на артериальное давление

Все эти утверждения не имеют никаких оснований.

Не превышайте дневную норму – 20 г. В противном случае возможно развитие следующих побочных эффектов:

  • Повышенное давление;
  • Нарушение водно-солевого баланса;
  • Диарея, спазмы в животе;
  • Токсическое воздействие на печень и почки.

Еще одним побочным эффектом является небольшое увеличение массы тела из-за накопления жидкости в мышечных волокнах. Но это безопасно, и после окончания курса вес восстанавливается.

Исходя из побочных действий, можно сделать вывод, что креатин противопоказан: гипертоникам, людям с заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта, с осторожностью – диабетикам.

Сочетание с другими добавками

Предлагаем наиболее эффективные связки креатина с другим спортивным питанием:

  • С протеином. Сам по себе креатин плохо растворяется и долго усваивается. Чтобы ускорить процесс всасывания в ЖКТ, можно принимать моногидрат с сывороточным изолятом;
  • С аминокислотами. Как и с протеином, креатин вместе с аминокислотами будет гораздо лучше усваиваться. Лучше всего для такой связки подходит BCAA комплекс;
  • С глютамином. Допустимо сочетать моногидрат с отдельными аминокислотами, например, с глютамином. В данном случае глютамин будет играть роль транспортной системы;
  • С гейнером. Хорошая связка для набора массы худощавым спортсменам. В гейнере есть порция белка и порция углеводов, что поможет быстро усвоить креатин;
  • С бета-аланином. Данная аминокислота способствует выработке карнозина – вещества, блокирующего молочную кислоту. В сочетании с креатином получается мощная энергетическая связка.

Не рекомендуется принимать креатин одновременно с жиросжигателями. Добавки имеют взаимоисключающее воздействие на организм, поэтому их одновременный прием не даст никакого результата. Также ученые сомневаются в эффективности связки L-карнитина и креатина. Считается, что такое сочетание впустую расходует деньги спортсмена.

Чем заменить креатин

Креатин можно получать из обычных продуктов питания. Но чтобы восполнить суточную потребность моногидрата, спортсмену-силовику придется съесть минимум 1 кг говядины. Это очень дорого и небезопасно – в мясе много животных жиров. Кроме того, избыток мясной пищи может спровоцировать развитие опухолей.

Поэтому лучше всего приобретать чистый креатин в порошке. Стоимость его несравнимо меньше, чем у натурального мяса (в среднем 700-1000 р. за 1 кг порошка). Зато такой добавки хватит на месяц ежедневного приема. При этом не обязательно покупать дорогие добавки с транспортной системой. Моногидрат хорошо усваивается с сахаром или медом.

Оцените статью
DaDaFitness