Кето диета меню на неделю для женщин

Кетоновая диета: общая суть и противопоказания

Кетодиета не новое явление,но каждый год появляются дополненные и расширенные варианты,в том числе и кетоновая диета от доктора Генералова. Главная суть кетодиеты — вы должны заменить углеводы жирами.

Кетогенная диета основана на том принципе,что вы отказываетесь от углеводов в пользу насыщенных жиров. Организм превращает углеводы в глюкозу и сахар, — это помогает нам в наборе массы,но не работает для избавления от лишнего веса.

К сожалению,любая диета не волшебная палочка. У кето-диеты,как и у всех остальных,есть побочные эффекты:

  • Вы избавитесь не только от лишнего веса,но и потеряете мышцы.
  • Стресс для почек,который может привести к неприятным итогам,а именно: к камням в почках.
  • Понижение уровня сахара в крови. Так что не пробуйте кетодиету,если у вас диабет. Диета с низким содержанием углеводов повышает кетоновые тела в организме. Как результат — проблемы с метаболизмом.
  • Кетогенная диета может привести к обезвоживанию организма и дефициту питательных веществ.
  • Могут возникнуть проблемы с кишечником,например запор.
  • Кетодиета порой приводит к повышению уровня холестерина и риска сердечных заболеваний.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом,чтобы понять,подходит ли вам кетогенная диета. Откажитесь от диеты,если у вас:

  • проблемы с почками;
  • расстройство пищевого поведения;
  • диабет любого типа;
  • сердечно-сосудистистые заболевания.

кето диета список продуктов

Кетогенная диета, которой сегодня так любят увлекаться звезды шоу-бизнеса, основывается на употреблении продуктов, содержащих минимальное количество углеводов, много жиров и достаточное количество белка.

По этой диете в день в рационе человека питательные нутриенты данного типа должны содержаться в следующем соотношении:

  • 10 % углеводов;
  • 50-60% жиров;
  • 30-40% белка животного и растительного происхождения.

Такое соотношение питательных веществ должно вызывать в организме процесс кетоза, при котором, при минимальном поступлении углеводов в ходе метаболизма жиры будут перерабатываться в жирные кислоты, которые станут альтернативой глюкозы, необходимой мозгу в качестве источника энергии. Из-за использования принципа кетоза в обмене веществ в человеческом организме диета и получила свое название.

При соблюдении такого рациона необходимо полностью исключить из каждодневного меню все легко усваиваемые и сложные углеводы, в том числе сахар с крахмалом. Также следует отказаться от кофе и кофеиносодержащих продуктов. Их должны заменить насыщенные жиром мясопродукты.

Отказ от сложных углеводов создает для организма стресс, что приводит к выработке кетоновых тел или ацетона. Кетоновые тела уменьшают чувство голода, а организм начинает активно использовать подкожные жировые отложения как источник энергии.

Во время такой диеты запрещено подвергать организм сильным физическим нагрузкам. В диету нужно плавно входить и также плавно из нее выходить.

А также во время диеты в день нужно выпивать больше обычного воды, доведя ее объем до 3 литров в сутки.

Сокращать количество углеводов в рационе нужно постепенно в первые 8-14 дней, доведя их в конечном итоге до 10% от объема съедаемой каждый день еды. При этом питаться следует дробно – 5-7 раз в день через каждые 3-4 часа. Порции должны быть небольшого размера. Нельзя между приемом пищи перекусывать.

Виды кетогенной диеты

Диетологи разработали несколько видов кетогенного питания, которые имеют разные целевые установки:

  • Стандартная – самая оптимальная кетоновая диета для женщин, желающих похудеть. При составлении меню заранее рассчитывается твердое суточное потребление калорий , норма для женщины составляет 2200ккал/сут. Основной принцип рациона: максимальное количество жиров и минимальное – углеводов.
  • Целевая – диета, приспособленная для тренировок. Перед физическими нагрузками разрешено употребление «быстрых» углеводов (рефидов) за счет снижения количества жиров.
  • Циклическая – разновидность кето-диеты при которой существует период (1-2 дня в неделю) с повышенным употреблением углеводов и белков, жировая составляющая питания в это время снижается.

Оптимально начинать со стандартной диеты, а при плохом самочувствии переходить на более мягкий вариант.

4 стадии

Механизма избавления от лишнего жира при кетогенной диете происходит в результате замены гликолиза на липолиз, т. е. при нехватке глюкозы, которую поставляют сложные углеводы, начинается расщепление жира. Это происходит после того, как количество потребляемых углеводов сокращается до 50 г в сутки.

Переход на липолиз осуществляется в среднем за неделю в 4 этапа:

  1. Сначала будет расходоваться поступившая в организм глюкоза. На ее усвоение уходит 12 часов.
  2. На следующей стадии начинается усвоение гликогена, который содержится в печени и в мышцах. Этот этап длится в течение двух суток.
  3. Самым переходным этапом к синтезу кетонов является предпоследняя стадия, на которой приходится заниматься переработкой жиров и белков из мышечных волокон и жирных кислот.
  4. На последней стадии начинается непосредственно кетоз. К этому времени человеческий организм уже перестраивается на режим минимального поступления углеводов, в результате чего белок из мышечных тканей расходуется более медленно, а процесс усвоения жировых отложений ускоряется. На этом этапе и происходит снижение веса.

Для поддержания этого процесса в организме составляется специальное меню на неделю, в котором жиры должны составлять от 60 до 75% от общего объема пищи.

Для этого необходимо постоянно на протяжении всей диеты проводить расчет соотношения в блюдах жиров, белков и углеводов, придерживаясь правил, установленных кето диетой. Только в этом случае можно добиться похудения.

Рацион кето-диеты

Кето диета меню на неделю для женщин

В рацион кетоновой диеты входят преимущественно жиры и белковая пища, разрешенные продукты должны содержать не больше 7% углеводов.

При кетогенном питании можно спокойно кушать:

  • мясо птицы и всех домашних животных.
  • продукты моря и рыбу жирных сортов.
  • орехи.
  • яйца.
  • кисломолочные продукты;
  • сыр твердых сортов;
  • овощи (не больше 40-50 г за один раз);
  • из фруктов лучше всего подходят яблоки и апельсины.

Список разрешенных и запрещенных продуктов представлен в виде следующей пирамиды.

Некоторые продукты на время похудения следует исключить из рациона. К ним относятся:

  • сладости, содержащие сахар;
  • продукты с высоким гликемическим индексом: картофель, макаронные и хлебобулочные изделия, рис;
  • сладкие газированные напитки, алкоголь;
  • молоко;
  • сладкие фрукты: виноград, бананы, сливы;
  • сладкие овощи: свекла, морковь;
  • бобовые;
  • крупяные изделия, каши.

Как видно, рацион кето диеты для похудения требует основательного изменения пищевых привычек, особенно тех женщин, которые уже худели по другим методикам питания.

Разновидности кетоных диет

Существуют разные виды кетоных диет, которые можно использовать при разных уровнях физических нагрузок:

  • классическая;
  • таргетированная;
  • циклическая.

Классическая или базовая диета основана на минимальном потреблении углеводов и небольших физических нагрузках.

При таргетированной кетоной диете предполагается употребление углеводов в определенные часы. При этом их объем строго дозируется. Обычно их употребляют непосредственно перед тренировками или сразу после них.

Когда физических нагрузок нет, прием углеводов прекращается. При этом необходимо сокращать количество жиров, чтобы не увеличивать объем калорий.

При циклической кетоной диете подкормка углеводами возможна в течение всего периода выработки кетонов. Постоянный прием углеводов в определенные дни заставляет менять соотношение жиров и белков. Употребление углеводов должно происходить в течение 8-36 часов, после чего следует делать перерыв. Такой тип диеты используется при больших физических нагрузках.

Польза и вред жиросжигающей диеты

Всякая диета, ограничивая рацион, приносит пользу и вред организму. Кето-диета полезна тем, что избавляет от лишнего жира – в условиях дефицита углеводов организм сделает его основным источником энергии. Кроме того, жиросжигающая диета не грозит разрушением мышечной ткани. Еще один плюс такого способа похудения — не надо голодать, хотя калории считать все равно придется.

Чувство голода вызывает выброс инсулина, а кетогенез обеспечивает его низкий уровень в крови, так что постоянные мысли о еде во время похудения не будут отвлекать от насущных дел. И еще одно преимущество такого питания – стабильность результата: лишние килограммы не вернутся и за фигуру после выхода их диеты можно не беспокоиться.

Поэтому надо обратить внимание на употребление яблок и кислых сортов винограда. Вторым недостатком диеты являются нежелательные эффекты в самом начале: слабость, головокружение, ощущение стресса. Такие симптомы могут беспокоить на протяжении первой недели. Кето-диета может стать причиной дефицита глюкозы и надолго расстроить обмен веществ. Меню должно быть скорректировано диетологом с учетом индивидуальных особенностей организма.

Преимущества

Несмотря на малую изученность и противоречивую информацию, касающуюся пользы такой диеты, кетоный способ похудения имеет неоспоримые преимущества:

  • не придется испытывать при такой диете мучительное чувство голода;
  • процесс похудения происходит быстрее, чем при использовании других видов диет;
  • меню при такой диете может быть разнообразным и вкусным;
  • диета может использоваться людьми, страдающими онкозаболеваниями, эпилепсией и рядом других тяжелых заболеваний.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Мороженое ПП с бананом и клубникой в домашних условиях рецепт с фото

Во время такого похудения не происходит уменьшения мышечной массы тела, а сгорает только жир при соблюдении всех правил кетогенной диеты.

Также важно, что минимальное количество в рационе продуктов с высоким гликемическим индексом позволяет, кроме похудения добиваться ряда сопутствующих терапевтических эффектов. Так, в процессе выработки кетона можно избавиться от акне.

Кето диета: примерное меню на каждый день

В первую неделю может ощущаться небольшой стресс, связанный с переходом организма на жировой источник энергии. У мужчин период привыкания составляет 7 дней, у женщин – 5.

Отзывы худевших по этой системе питания свидетельствуют, что самые трудные переходные дни – с 3-го по 5-й. Впервые два дня организм еще расходует запасы углеводов, а потом начинается переход на жиросжигание. В общей сложности кето-диета длится не больше месяца. Меню на первую неделю выглядит следующим образом.

Дни недели Завтрак Обед Ужин
1 Йогурт (200 мл)
Зеленый чай
Салат из зелени
Отварная курятина
Салат из томатов с огурцами
2 Йогурт
Горсть миндаля
Куриный бульон
Отварное мясо
Твердый сыр
Салат из томатов с огурцами
3 Зеленый чай
Сыр
Яичница с ветчиной
Салат из огурцов
Сыр-брынза
Отваренная капуста брокколи
4 Йогурт
Твердый сыр
Филе красной рыбы с
капустой брокколи
Зеленый салат
Яичница
5 Яичница
Томатный сок
Запеченная красная рыба
Сыр-брынза
Салат из помидоров с огурцами
6 Йогурт
Творог
Тушеное мясо с огурцом Отварная рыба
Твердый сыр
7 Отварная рыба
Творог
Яичница с беконом
Твердый сыр
Зеленый салат
Запеченная рыба

Самостоятельно составить меню такого питания без вреда для здоровья – задача непростая.

Поэтому стоит придерживаться стандартных рекомендаций диетологов, не отступая намного от примерного меню, представленного в таблице.

День недели Завтрак Обед Ужин
1 Два яйца вкрутую
Твёрдый сыр (30 г)
Белковый коктейль (50 г)
Кофе (150 мл)
Курятина тушеная (170 г)
Овощное ассорти (150 г)
Филе красной рыбы (150 г)
Салат из огурцов (150 г)
2 Омлет из 3-х яиц
Свекольный салат
Чай (200 мл)
Жаркое из говядины (200 г)
Тушеная капуста брокколи (150 г)
Филе жирной рыбы (150 г)
Спаржа (50 г)
3 1 яйцо вкрутую
Половина авокадо
Запеченное филе красной рыбы
Запеченное мясо птицы (200 г)
Твердый сыр (50 г)
Салат из кальмаров
с оливковым маслом (250 г)
4 Омлет из 2-х яиц с ветчиной
Твердый сыр
Кофе
Жаркое из кролика (200 г)
Овощное ассорти (150 г)
Сваренные креветки (200 г)
Салат из шпината, приправленный сыром
5 Яичница из 2-х яиц
Отварные грибы с сыром
Кофе
Мясо гриль (200 г)
Тушеные кабачки с томатами (100 г)
Морская рыба, приготовленная на пару (200 г)
Овощной салат с сыром
6 Омлет из 3-х яиц с сыром
Зеленый салат
Чай
Тушеное мясо с капустой брокколи (320 г) Отварная красная рыба с тушеными овощами (200 г)
Твердый сыр
7 Отварная красная рыба
с помидорами (250 г)
Рагу из свинины (200 г) Салат из томатов и огурцов.

Меню рассчитано на ежедневную норму 1400-1600 калорий. Чтобы узнать вашу норму калорий воспользуйтесь

Кето диета меню на неделю для женщин

. Вы можете комбинировать варианты в любом порядке.Если Вы предпочитаете  индивидуально подобранное и сбалансированное меню именно под вас, воспользуйтесь услугами наших специалистов, которые составят для вас индивидуальный

Не стоит себя ограничивать лишь этим списком, переходи в раздел

и приготовьте то, что вам больше по душе или же закажите

Если вы хотите пройти путь знакомства с кето диетой без проблем и ошибок, приглашаем вас на наш

Готовые планы питания и множество рецептов вы найдете в нашей новой книге

Кето диета основана в первую очередь на растительных и животных жирах, а также на качественном и легкоусвояемом белке. Углеводы в рационе разрешены только в очень небольших количествах.

Лучше получать углеводы из овощей, которые содержат небольшое количество углеводов. Это практически все овощи, кроме корнеплодных и бобовых. Правильное количество овощей позволит вам обеспечить организм всеми витаминами и минералами, необходимыми для нормальной работы организма.

Хорошо спланированная диета не должна вызывать дефицита питательных веществ и чувства голода. Если на кето диете соблюдаются все правила, то не возникнет и необходимости в дополнительных искусственных пищевых добавках.

Не забывайте есть только тогда, когда вы голодны. Если вам не нужны перекусы, просто пропустите их.

Кето диета меню на неделю для женщин

Вы всегда можете немного поменять меню под ваши вкусовые предпочтение, возможности или потребности. Смотрите больше рецептов для завтрака и обеда, десертов и соусов.

Выбор продуктов для такой диеты довольно широкий. Из меню нужно исключить:

  • овощи, содержащие крахмал;
  • хлеб, муку, выпечку, лапшу и макароны;
  • пирожные, печенье и иные кондитерские изделия;
  • сладкие фрукты и соки;
  • газированные напитки, кофе;
  • алкоголь;
  • сладкие молочные напитки.

В рацион следует вводить жирное мясо, масло, жирную рыбу, жирную птицу. Можно есть орехи и маслины, свежие помидоры и жирные сыры. Приведенные ниже рецепты помогут правильно подбирать в меню блюда.

рыба,например лосось или другая с высоким содержанием жиров;

бекон;

говядина;

салями;

свинина;

курица.

зеленые листовые овощи(шпинат,капуста,руккола и т. д.);

грибы;

черника;

помидоры;

авокадо;

огурцы;

цукини;

клубника;

ежевика;

малина;

лимон;

Кето диета меню на неделю для женщин

спаржа.

Список продуктов для примерного меню кетоновой диеты.

Список продуктов для примерного меню кетоновой диеты.

оливковое масло;

кокосовое масло;

масло авокадо;

сливочное масло.

мягкие сыры(бри,камамбер и т. д.);

твердые сыры(чеддер,швейцарский и т. д.);

сливочный сыр;

4% жирный творог;

натуральный йогурт;

сметана;

козий сыр.

все простые специи.

Кето диета меню на неделю для женщин

миндаль;

бразильские орехи

грецкие орехи;

кедровые орехи;

арахис.

Завтрак — омлет из двух яиц со шпинатом и грибами с кокосовым маслом.

Перекус — горсть черники.

Обед — салат с курицей,артишоками,помидорами,зеленью,яйцом и оливковым маслом.

Ужин — запеченный лосось и зеленый салат с авокадо и оливковым маслом.

Завтрак — два жаренных на оливковом масле яйца и ½ авокадо с томатами и кинзой.

Перекус — мягкий сыр с ломтиками огурца.

Обед — бекон и помидоры на хлебе.

кето диета меню

Ужин — говяжий фарш и домашний томатный соус.

Завтрак — бекон и яйца.

Перекус — горсть орехов миндаля.

Обед — ростбиф,руккола,песто и оливковое масло.

Ужин — салат из креветок,помидоров и авокадо с оливковым маслом и лаймом.

Завтрак — омлет с брокколи.

Перекус — сельдерей и арахисовое масло.

Обед — ломтики индейки,миндаль,авокадо,огурец и горсть черники.

Ужин — бараньи ребрышки с травяным маслом.

Завтрак — яичница-болтунья на масле с помидорами и кинзой.

Перекус — зеленый перец со сливочным сыром.

Обед — салями,мягкий сыр,редиска,авокадо и оливковое масло.

Ужин — куриный салат с помидорами.

Завтрак — вареные яйца.

Перекус — бекон и листья салата.

Обед — салат из курицы с оливковым маслом.

Ужин — запеченная курица и капуста.

Завтрак — баклажаны,обжаренные в оливковом масле,с яйцами.

Перекус — домашние чипсы из цукини.

Обед — салями,жареный перец и зеленый салат.

Ужин — запеченный лосось с песто и брюссельской капустой.

Что вам действительно не придется делать на кето диете, так это голодать. Благо список продуктов, которые можно включать в свой рацион, довольно обширный, а уж для любителей мяса и жирных продуктов — это и вовсе и идеальное меню.

Условно все продукты на этой схеме питания можно поделить на несколько категорий: мясные продукты, рыба, масло и жиры, молочные продукты, орехи и семена, овощи и фрукты. Последняя категория, конечно, не изобилует в количестве разрешенных продуктах, но тем не менее она все равно присутствует в вашем рационе.

Одно из главных правил — чем жирнее продукт, тем лучше для диеты, и вам не придется ломать голову над тем, как ввести больше жиров в свой рацион. Из мяса выбираем свинину или утку, из рыбы — семгу. А если вы включаете в свой рацион творог, сметану, сыр, то только жирные. Кофе пьем не с молоком, а со сливками жирностью 20%-30%.

К омлету не забудьте добавить бекона или колбасы, для того чтобы набрать нужное количество жиров.

Приятный бонус на такой системе питания — это заправка овощных салатов. Теперь вы можете заправлять их не только растительными маслами, но и майонезом, ведь в нем содержится много жиров. Также можете обратить внимание и на другие готовые заправки, главное, чтобы в их составе не было углеводов. Обязательно читайте состав, когда покупаете готовые заправки.

Если хочется сладкого, то вполне можно добавить подсластитель в свой рацион — жирный творог, жирная сметана или кокосовое масло плюс подсластитель — и вы вспомните забытый вкус сладкого.

Эта система питания также допускает употребление мясных и рыбных консерв. Вы можете есть паштеты, шпроты, печень трески и многое другое, не выходя за рамки нутриентов.

Все, что входит в список разрешенных продуктов, есть можно, но при одном важном условии: вы тщательно контролируете БЖУ, чтобы не переесть больше белков и углеводов.

кето диета рецепты

Для того чтобы правильно вести расчеты, обязательно заведите электронный дневник или тетрадь, куда вы будете все записывать, и кухонные весы, чтобы правильно определять весь продуктов. Это важно, так как от этого зависит успех вашей диеты!

Основная ошибка худеющих — это полное отсутствие контроля съеденного. Некоторые включают много мяса, рыбы и сыра, получая избыток, белков, некоторые забывают, что в орехах и семенах, помимо жиров, также содержатся углеводы.

Следуя данной системе питания, вы должны понять одну важную вещь — не существует одного меню для худеющих, так как каждый рацион подбирается исходя из индивидуальных потребностей человека, его веса и мышечной массы. Поэтому вам придется вооружиться знаниями и составить свое меню собственноручно, учитывая все детали, которые мы описывали выше.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Правильная техника бега: обучаемся бегать с нуля

Вариант 1

2 жареных яйца, 30 грамм сыра, чашка кофе с 10 граммами кокосового масла. КБЖУ составит 427/23/37/1

Это отличный завтрак, так как вы получаете приличную порцию жиров, долю белков и практически не получаете углеводы.

Вариант 2

А вот еще отличный вариант с яйцами. Жарим 2 яйца вместе с беконом (30 грамм), выпиваем кофе с 10 граммами кокосового молока и получаем КБЖУ 415/21/36/1

Вариант 3

Если очень хочется сладкого, то можно позволить себе 100 грамм жирного творога (берите 30% жирности) 50 грамм жирной сметаны (25%жирности) и добавляем подсластитель. Выпиваем чай или кофе 30 мл жирных сливок (30% жирности) и на выходе получаем КБЖУ 445/16/42/4

Вы можете сами экспериментировать, добавляя новые ингредиенты к завтракам. Если количество жиров нужно увеличить, добавьте больше масла или сливок, если нужно уменьшить белки — используйте меньше яиц.

Недостатки

Это одна из самых противоречивых диет, которая, кроме преимуществ имеет большое количество недостатков:

  • в результате запуска кетоных процессов во рту начинает ощущаться привкус ацетона;
  • кожа также начинает пахнуть ацетоном;
  • диета такого типа несбалансированная, поэтому человек испытывает нехватку многих микроэлементов и витаминов;
  • в состоянии кетоза у человека резко снижается работоспособность и активность;
  • побочным эффектом такой диеты являются запоры, возникающие из-за нехватки сырой клетчатки;
  • такая диета доступна не для всех людей по причине наличия противопоказаний.

В целом кето-диета еще мало изучена, и наилучший результат дает только при строгом соблюдении всех требований. Садиться на нее бесконтрольно недопустимо, так как можно навредить собственному здоровью.

Кетоновая диета: общая суть и противопоказания

День

Приготовленные блюда в гр.

1

1: омлет – 80 г, отбивная из говядины – 120 г, чай – 120 г

2: отварная курятина – 130 г, овощной салат – 130 г, кисель – 230 г

3: творог – 160 г

4: запеченная рыба с зеленью – 120 г, бурый рис – 80 г, чай – 200 г

5: протеиновый коктейль – 200 г

2

1: пудинг из бурого риса – 160 г, тост, чай – 120 г

2: мясной борщ – 240 г, зразы куриные – 80 г, салат из капусты – 80 г, кисель – 150 г

3: протеиновый коктейль – 300 г

4: салат из морепродуктов – 180 г, тост с сыром – 70 г, чай – 200 г

5: казеин

3

1: яичница с ветчиной – 150 г, сухарик – 15 г, чай – 120 г

2: суп из курицы – 180 г, бифштекс из говядины – 90 г, овощной салат – 140 г, чай – 180 г

3: сыр – 80 г

4: запеченные в духовке грибы – 120 г, салат овощной – 150 г, чай – 200 г

5: несладкий кефир – 230 г

4

1: паровые рыбные котлеты – 160 г, овощной салат – 130 г, чай – 120 г

2: борщ – 270 г, мясной салат – 110 г, кисель – 100 г

3: омлет – 120 г

4: красная рыба – 110 г, тост с сыром – 60 г, чай – 200 г

5: протеиновый коктейль – 250 г

5

1: отварные яйца – 3 шт., запеченное филе – 120 г, овощной салат – 110 г, чай – 120 г

2: суп-пюре – 260 г, мясной салат – 130 г, кисель – 200 г

3: настойка шиповника – 250 г, сухарь – 20 г

4: запеченная рыба – 180 г, овощной салат – 120 г, чай – 200 г

5: казеин

6

1: омлет – 120 г, творог – 110 г, чай – 120 г

2рыбный суп – 260 г, овощной салат – 130 г, куриные котлеты – 80 г, чай – 200 г

3пюре из зеленого яблока – 70 г

4салат из морепродуктов – 160 г, отварная курица – 110 г, чай – 200 г

5протеиновый коктейль – 200 г

7

1: запеканка с грибами – 180 г, сухарик – 10 г, чай – 200 г

2: куриный суп – 160 г, говяжьи котлеты – 160 г, овощной салат – 80 г, кисель – 200 г

3: творог – 80 г

4: рыба отварная – 130 г, овощной салат – 110 г, чай – 200 г

5: несладкий кефир – 180 г

Для тех, кто не может отказаться от употребления хлеба во время еды можно приготовить специальную выпечку.

Хлебцы

Для нее потребуются:

  • 3 белка от яйца;
  • приготовленная из миндаля миндальная мука – 100 г;
  • вода – 100 мл;
  • 50 г сухого и измельченного подорожника;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 10 г яблочного уксуса;
  • кунжутное семя.

Способ приготовления:

  1. Муку, подорожник и разрыхлитель нужно смешать и залить кипятком. Когда масса немного остынет добавить туда яичные белки и яблочный уксус. Все нужно хорошо вымесить. Для этого можно использовать миксер. Масса должна стать однородной и не прилипать к рукам.
  2. Из теста сделать лепешки, посыпать сверху семенами кунжута и выпекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу минут 40-50, поставив противень на нижнюю полку. Готовый хлебец должен издавать пустой звук, если постучать по его дну пальцем.

Можно, кроме мяса есть рыбу жирных сортов.

Запеченный лосось

Для приготовления блюда потребуется:

  • 1 кг любой рыбы из отряда лососевых;
  • 130 г спаржи;
  • 250 г грибов;
  • 1 головка лука;
  • соевый соус 300 мл;
  • пара долек чеснока;
  • 10 мл кунжутного масла;
  • 20 г сливочного масла;
  • 3 г базилика.
  1. Рыбу нужно порезать на кусочки и положить в пакет для запекания. В чашке приготовить заливку из соевого соуса, чеснока и базилика. Приготовленным составом залить рыбу в пакете. Пакет с рыбой поместить в холодильник на час, чтобы она замариновалась.
  2. Духовку следует нагреть до 180 градусов. Противень застелить фольгой. На него выложить рыбу и спаржу. Все поставить в духовку на 20 минут.
  3. На сковороде обжарить грибы и лук в сливочном масле. Выложить грибную обжарку на рыбу и еще запекать ее 10 минут.

Запеканка

Можно приготовить вкусную запеканку из курицы с маслинами.

Для такого блюда нужно:

  • 700 г куриного мяса, лучше всего использовать грудку;
  • 90 г соуса песто;
  • 400 мл сливок;
  • 250 г сыра фета;
  • 200 г маринованных оливок;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 40 г оливкового масла;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень;
  • соль.

Способ приготовления: 

  1. Куриное филе хорошо промыть, порезать, посолить и пожарить на сковороде до образования золотистого оттенка.
  2. В чашке смешать соус песто и сливки.
  3. Кусочки курицы положить в посуду для запекания.
  4. На нее выложить порезанный сыр, чеснок и оливки.
  5. Все залить сливками, смешанными с соусом и поставить в духовку на 30 минут.
  6. Для приготовления этого блюда духовой шкаф должен быть разогрет до 200 градусов.

Еще одно блюдо для кето диеты – жаркое из говядины или свинины.

Для его приготовления потребуется:

  • 400 -500 г мяса без костей;
  • 1 головка лука;
  • 2 помидора средней величины;
  • 50 г яблочного уксуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 30 г оливкового масла;
  • сухой имбирь;
  • соль.
  1. Мясо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Сверху кусочков сделать несколько неглубоких надрезов.
  2. Почищенный лук мелко нарезать, измельчить на кубики помидоры.
  3. Сковороду с маслом разогреть и положить на нее мясо, которое следует обжарить с обеих сторон до румяной корочки. После этого в сковородку кладутся помидоры, лук и измельченный чеснок. Все жарится в течение 5-7 минут.
  4. В чашку насыпать имбирь, добавить соли и уксуса. Приготовленным соусом залить мясо и тушить на медленном огне, закрыв его крышкой. В готовом блюде не должно остаться жидкости. Перед подачей на стол мясо посыпать свежей зеленью.

В меню кето-диеты часто встречаются блюда из капусты брокколи, рыба, омлеты. Ниже приводятся рецепты популярных при таком питании кушаний.

Ингредиенты:

  • Лук – 100 г;
  • Соцветия капусты – 400 г;
  • Жирные сливки – 100 мл;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Масло сливочное – 40 г.

Отварить соцветия капусты в соленой воде в течение 15 минут, процедить. Нарезанный кольцами лук обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в лук отваренные соцветия брокколи и жарить их 5 минут. Затем вбить яйца и перемешать. Залить содержимое сковородки сливками и тушить 15 минут под закрытой крышкой. Добавить соль и перец по вкусу.

Омлет из 4-х яиц

Ингредиенты:

  • грибы белые сушеные – 30 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • растительное масло – 20 г;
  • копченая свинина – 120 г;
  • сыр твердых сортов – 60 г.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Эффективные жиросжигатели для похудения мужчинам и женщинам

Сушеные грибы размочить в горячей воде, когда они станут мягкими, нарезать соломкой. Тщательно взбить яйца. Разогреть растительное масло на сковородке при умеренном огне. Медленно вылить взбитые яйца в масло, чтобы не было брызг, затем добавить в массу порезанные грибы. Свинину порезать мелкими кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Твердый сыр мелко натереть и готовить блюдо под крышкой в течение 10-12 минут . Соль и перец – по вкусу.

Скумбрия с овощами

Ингредиенты:

  • Томаты средних размеров – 2 шт.;
  • Тушка скумбрии – 600 г;
  • Морковь средних размеров – 2 шт.;
  • Лимон – 1 шт;
  • Луковицы средних размеров – 2 шт;
  • Специи (имбирь, куркума, прованские травы) – по 1 ч. л.

Тушку скумбрии натереть специями. Все овощи мелко порезать и расположить внутри рыбной тушки. Оставить рыбу в таком виде на 1 час. Духовку разогреть до 200°, запекать в ней скумбрию 40 минут. Такие блюда просты в приготовлении и приятно разнообразят питание худеющих.

Кето диета меню на неделю для женщин

Вариант 1

Вариант 2

Вариант 3

  • сыр печень трески
  • сыр жирный паштет (свиной или гусиный)
  • сыр сливочное масло (разумеется, все это без хлеба)
  • сыр арахисовая паста (здесь нужно следить и за углеводами, они имеются в арахисе).

Теперь перейдем к обеду и поговорим об этом приеме пищи. Хорошая новость — это то, что вы можете употреблять супы на жирных мясных бульонах, но, разумеется, без картофеля, круп и макарон. Капуста и стручковая фасоль — ваши лучшие друзья в таких супах.

Вариант 1

Щи с капустой на жирном свином бульоне. Для этого нам понадобится 250 мл готового свиного бульона, туда добавляем 100 грамм капусты и варим до готовности. К этому приему добавляем и жареную свинину, около 100 грамм, и получаем КБЖУ 761/19/74/5.

Вариант 2

Еще один вариант с бульоном и салатом. Чтобы приготовить салат, вам нужно будет 100 грамм листьев салата, 100 грамм авокадо, 50 грамм отварной курицы, орехи (используем кедровые ) около 10 грамм и 15 грамм растительного масла. Теперь давайте посмотрим на КБЖУ такого обеда: 698/22/63/12

Вариант 3

Возьмем 100 грамм запеченной утки и сделаем салат (авокадо 100 грамм 20 грамм сыра 100 грамм помидор 15 грамм растительного масла). За счет того что утка содержит много жиров, мы получим КБЖУ 756/22/68/13

Во время ужина вы можете отрегулировать количество нужных нутриентов, но следите за тем, чтобы у вас еще осталось окно для вечернего ужина.

Видео

Вариант 1

100 грамм жареной семги, салат из зеленых листьев (100 грамм), заправленный растительным маслом (10 грамм). Получаем КБЖУ 322/22/25/1

Вариант 2

Чашка говяжьего бульона (300 мл) 20 грамм жирного сливочного масла (его бросаем в бульон) 1 отварное яйцо. Расчет КБЖУ 358/16/32/1

Вариант 3

Салат из зеленых оливок (100 грамм, используем оливки без косточки) листья салата (100 грамм) 20 грамм сыра 10 мл растительного масла. Итого КБЖУ 332/7/33/1

Наверняка многих будет волновать вопрос, что делать, если не получается включать нужное количество жиров в свой рацион. В перерывах между едой можно использовать перекусы, которые содержат максимальное количество этих нутриентов.

Вот примеры такого перекуса, который еще называется кето-бомба. Вы готовите их сами, обязательно подсчитываете кбжу и замораживаете порционно в маленьких формочках. Например:

  • кокосовое масло сливочное масло сливочный сыр
  • кокосовое масло какао сливочное масло арахисовая паста

В принципе, вы сами можете создавать свои рецепты на основе разрешенных ингредиентов и добавлять другие компоненты. Можно добавить немного ягод, орехов, семян.

Попробуйте кетоновую диету для женщин.

Чтобы добрать свою норму жиров, хорошо пить чай или кофе вместе с кокосовым маслом или масло какао. Главное, не забудьте посчитать эти источники жиров.

Вопрос/Ответ:

  1. Почему я не худею на кето диете?
    Это один из самых распространенных вопросов на этой системе питания. Крайне важно правильно и точно подсчитывать количество съеденных нутриентов. Некоторые продукты содержат углеводы, о которых вы даже можете не подозревать, поэтому вполне возможно, что настоящего ограничения углеводов у вас нет. Очень важно не употреблять много белка — исключительно допустимую норму!
  2. Нужен ли дефицит калорий при кето диете?
    Если вы думаете, что можно есть сколько угодно жирных продуктов, то вы ошибаетесь. В среднем человеку при подвижном образе жизни нужно около 2200 калорий в день. Во время следования данному плану питания рекомендуется уменьшить свой калораж максимум на 30%. Можете уменьшить свой рацион и на 10% или 20%, вы все равно будете худеть, пусть немного медленнее. При этом обязательно следите не только за калорийностью, но и за балансом нутриентов.
  3. Как быстро уходит вес на кето диете?
    Потеря веса — это крайне индивидуально и зависит от множества факторов. Вполне вероятно, что в первые недели диеты ваш организм будет перестраиваться и вес будет стоять — это абсолютно нормально. В любом случае не ждите быстрых результатов, так как эта диета нацелена не только на сброс веса, но и на изменение образа жизни.
  4. Кето диета как войти в кетоз?
    Так как суть данной методики состоит именно в том, чтобы организм вошел в кетогенное состояние, то для этого нужно строго соблюдать все правила диеты и пропорции потребляемых нутриентов. При правильном соблюдении программы питания вы войдете в кетоз в течение недели.
  5. Срыв на кето диете
    На этой системе питания срывы встречаются очень редко. Это объясняется тем, что вы не будете испытывать чувство голода, так как рацион будет питательный и разнообразный. В принципе, это единственная диета, которую можно успешно практиковать во время праздников и застолий.
  6. Звезды на кето диете
    Это революционная диета нашла огромное количество приверженцев в Голливуде. Такие знаменитости как Ким Кардашьян, Холли Берри, Адриана Лима и Меган Фокс успешно следуют этому плану питания.

Кому поможет кето диета

Садиться на такую диету могут люди, которым нужно сбавить количество подкожного жира, спортсмены-бодибилдеры, создающие рельефное тело, больные раком и эпилепсией. Лучше, если человек во время диеты будет находиться под наблюдением лечащего или спортивного врача.

Наблюдение медиков необходимо в связи с тем, что сама система такого питания требует хорошего знания физиологии человека. Добиться нужного результата – потерю от 1 до 3 кг в неделю, можно только при соблюдении всех правил. Даже базовая диета такого типа довольно сложна для неподготовленных людей.

Таргетированнаю и цикличную систему питания новичкам самостоятельно не стоит проводить, так как в этом случае особо тщательно нужно заниматься подсчетом соотношения углеводов, жиров и белков в дни приема и в дни отказа от углеводов.

Кетоновая диета: общая суть и противопоказания

Кето-диета – эффективный, но достаточно суровый способ похудения. Она создает большую нагрузку на организм, насильно заставляя его переходить с привычного углеводного энергоснабжения на жиросжигание. Радикально меняется характер метаболизма. Особенно стрессовыми являются начало диеты и выход из неё.

Прежде, чем решиться на её использование, необходимо проверить свое здоровье, возможности своего организма. Противопоказано такое питание людям, страдающим сахарным диабетом. Кетоновые тела, образующиеся при распаде жирных кислот, могут отравить организм, если не будут вовремя выведены. Людям с болезнями почек, ЖКТ такой рацион тоже противопоказан.

Во время диеты снижается иммунитет, появляется быстрое утомление от любого вида деятельности. Такие симптомы возникают из-за недостатка витаминов, поступающих с пищей, поэтому важно в этот период использовать витаминные комплексы. Дефицит глюкозы особенно сказывается на умственной деятельности: снижается активность мозга и его способность к концентрации, возникает сонливость и раздражительность.

Все побочные симптомы проходят через 5-7 дней после начала диеты, когда организм адаптируется к новому способу питания и энергопотребления. А первые результаты диеты станут заметны после 3-х недель её использования. Кетоновая диета не позволяет на только эффективно похудеть, но и сохранить достигнутый эффект в течение долгого времени.

Отзывы

Такая дета до недавнего времени относилась к лечебной. Ее врачи назначали больным раком и эпилепсией. Использовать ее для похудения стали не так давно, поэтому нет точной информации о ее эффективности.

В условиях роста популярности такого способа похудения каждый желающий может принять участие в проекте Первого канала, попробовав посидеть на кетогенной диете от Елены Малышевой. Ведущая популярной передачи о здоровье приглашает всех желающих принять участие в проекте «Жир против жира».

wikipedia.org

Оцените статью
DaDaFitness